volgende vraag: door mijn mix ff in te voeren in de boiliemix validator op die belgische site kwam ik erachter dat mijn mix wat meer koolhydraten kon gebruiken en minder eiwitten. (a.h.v. evert aalten site;-))
ik wil komen tot een eiwit percentage van rond de 25% en een koolhydratengehalte van rond de 50% of iets meer.
Door in mijn mix het vismeel gehalte te verlagen van 20% naar 15% en het griesmeel gehalte te verhogen van 20% tot 25% + het opnemen in mijn mix van 10% tarwebloem kreeg ik het gewenste resultaat. nu is mijn vraag eigenlijk of ik hierbij niet te veel naar de cijfertjes kijk. tarwebloem en griesmeel is toch beide afkomstig van tarwe? alleen de structuur is anders? is dan 25 + 10 = 35% tarwemeel in welke vorm dan ook niet een beetje veel? kan ik bv de 10% tarwemeel ook vervangen door iets waarmee ik iig niet minder koolhydraten in mijn mix krijg? wanneer het ook nog eens helpt uit te harden zou het helemaal top zijn
![:-)](./images/smilies/icon_smile.gif)
kunnen jullie mij helpen?