Ik zit met het probleem dat mijn bolies niet helemaal "open" komen in het water, dit door de harde buitenmantel.

Ik gebruik de volgende mix=
- 250 gram tarwegriesmeel
- 250 gram volvette sojabloem
- 250 gram polenta
- 100 gram lijnzaad
- 100 gram paneermeel
- 100 gram melkpoeder
Ligt het aan mijn mix? Of moet ik de oorzaak eerder zoeken bij het te lang koken (1min 45sec)? , of eerder bij het telang laten drogen(2 dagen)?
Zijn er ingrediënten die de boilie "meer" laten opengaan??

alvast bedankt