ingevroren boiliedeeg

[william van den broek]

nou heb ik een tijdje geleden boilies gemaakt.(drie maanden geleden )

en had nog wat redelijk veel deeg over.dus ik had het ingepakt en in gevroren.
nou waren mijn freezerbaits op dus ik dacht hé dat deeg heb ik nog.
dus ik vlijtig boilies draaien en uiteraart ff koken tot ze beginnen te drijven en dan zijn de oilies klaar.

alles ging goed alleen de boilies gingen niet drijven.ook al na 10 min koken gingen ze niet drijven.
hebben jullie hier een soortgelijke ervaring in.
of komt dit zomaar even voor de lol voor

[Daniel Legrand]

Typiche geval van Deeg met winterslaap..

Nee even zonder gekheid, ik heb er nog nooit van gehoord

Greetz Daan

[Henk ter Maat]

De structuur is kapotgevroren.


Geeft verder nix, gewoon mee vissen.

[Peter Alter]

Er zit waarschijnlijk wat water in je deeg, is door in te vriezen...
Zou het niet helpen moest je de deeg voor het koken wat laten uitdrogen of zo???

[geert baillievier]

Proteinen die instaan voor het stijven(drijven) , zijn kapot gevroren?

[Douwe Bijlsma]

Nee de structuur van het deeg is kapotgevroren.
Het drijven heeft niet zoveel met eiwitten te maken het is meer een natuurkundige reactie wat gepaart gaat met verhitting en moleculen die gaan trillen.
Graag weer een opfrissing van iemand die het weet, ik herinner mij iets in die richting maar weet het niet meer precies.

[Henk ter Maat]

't is iets met 'celstructuur' en ijskristallen van doen, dacht ik.

[geert baillievier]

Door de hitte gaan de celstructuren van de eiwitten beginnen trillen en gaan kapot. Het soortelijk gewicht van die nieuwe eiwitmoleculen is lichter dan de oorspronkelijk structuur en deze van opbrobbellend water!?
Alle, vermoed ik toch.

[Willem Barnas]

Gewoon vissen met die hap!!!