hoe berijt je het beste tijgernoten?

[charles krol]

hallo iedereen,

ik ik liet me tijgernoten altijd weken en koken in bruin bier bruinen suiker en wat water, de noten lied ik altijd in het sap ook na het gekookt te hebben.

nou ving ik hier altijd wel veel mee maar wil ik weten hoe ik tijgernoten maak dat ik er een goede slijm laag bij kriijg.

kan iemand mij helpen

[Yuri Monster]

ik bereid ze altijd zo.

eerst 1 uur koken met een kilo suiker op een grote pan tijgers zeg 7 kilo tijgers.

dan zet ik ze weg in een afgesloten emmer liefst in de zon.
tevens doe ik hier tigerflavour van martin sb bij en een half flesje oud bruin. ik heb na een dag staan al een pudding van slijm.

[charles krol]

hey bedankt voor je antwoord maar hoelang en in wat week je dan.

[Michiel de Vries]

ik week ze 24 - 48 uur, kook ze ong 1 tot 1 1/2 uur, zonder suiker of bier of weet ik wat, gewoon in het weekvocht, en zet ze weg in afgesloten emmer in het kookvocht, meestal heb ik na 2 a 3 dagen wel een aardige slijmlaag, hangt beetje van de temperatuur af, midden in de zomer op een wamre dag had ik in dag een hele dikke slijmlaag, kon er bijna ballen van draaien

[pieter jan vd berg]

Charles, als je hier http://www.karperwereld.nl/board/viewtopic.php?t=36644 kijkt, kun je zien hoe je tijgernoten moet bereiden.... ook voor andere aassoorten staan er verschillende bereidingswijzen

[mark schipper]

charles je doet alles veder goed maar laat ze dan in het gekookte vocht met oud bruintje 2a3 dagen staan en je zult zien dan het slijm er zo op staat.

gr,mark

[Sander Benjamins]

Wat ik weleens doe met mijn tijgernoten is +/- 2 uur laten koken en dan gedurende 1 maand (of langer) laten weken, wel moet je regelmatig het water vervangen om schimmel tegen te gaan, je tijgernoot wordt hierdoor van binnen harstikke zacht en is naar mijn mening nog aantrekkelijker..

[simon bregman]

ik laat de noten eerst 2 dagen weken, ik gooi gelijk 1 kilo bruine basterd suiker erbij, dan kook ik ze 8 uur!. dan laat ik ze 2-3 dagen staan, tegen die tijd zit de hele emmer vol slijm (wel optijd invriezen, die schimmel stinkt!! )

[Michiel de Vries]

8 uur

[simon bregman]

inderdaad, soms nog langer,
kmga niet klagen, kvang als een jekko
alleen bij het koken moet ik wel blijven opletten, na een tijdje begint het een beetje droog te koken, ff bijvulle met water

[Peter kuipers]

ik laat de noten eerst 2 dagen weken, ik gooi gelijk 1 kilo bruine basterd suiker erbij, dan kook ik ze 8 uur!. dan laat ik ze 2-3 dagen staan, tegen die tijd zit de hele emmer vol slijm (wel optijd invriezen, die schimmel stinkt!! )

Volgens mij heb je dan dry roasted peanuts. is dat niet wat extreem 8uur?

[simon bregman]

wie weet, zolang ik er goed op vang, ga ik het niet veranderen (kooktijd is trouwens 6-8 uur )

[chris den heijer]

Simon heb jij toevallig aandelen bij de nuon????

[simon bregman]

op laag vuur
kost nog wel veel, maar dat moet dan maar, en het is 1 keer per maand ofzo, dus het valt wel mee

[raymond renirie]

Kan weinig toevoegen aan wat al is gezegd , enigste wat ik mis in het verhaal is ..... zorg dat je pan en emmer die je kan afsluiten brandschoon is ! .
Niemand "lees ... ik " (hoewel vangkracht niet afneemt ) zit te wachten op zure handen die je later weer onder je hoofd legt tijdens slapen .
Ik zelf vind niks zo erg als witte schimmel op me tijgers en de zure lucht .

[Dominic Berendsen]

midden in de zomer op een wamre dag had ik in dag een hele dikke slijmlaag, kon er bijna ballen van draaien

Ik had hetzelfde, en toen pakte ik mijn werppijp en zat ik na een kwartier helemaal onder

Alles staat er hierboven wel genoemt denk ik. Alleen met de hoeveelheid suiker en bier kan je nog wel wat spelen.

En een kooktijd 8u
Ik week ze 3 dagen. En dan 30 min koken.

Greetz

[Aaron Fresco]

hallo iedereen,

ik ik liet me tijgernoten altijd weken en koken in bruin bier bruinen suiker en wat water, de noten lied ik altijd in het sap ook na het gekookt te hebben.

nou ving ik hier altijd wel veel mee maar wil ik weten hoe ik tijgernoten maak dat ik er een goede slijm laag bij kriijg.

kan iemand mij helpen

Door er op te gaan zitten
Mvgr.Aaron

[Tom Hodinius]

iemand welleens met zout geprobeerd?

schijnt in engeland heel goed te gaan?

maar ik weet het niet......