Knoflook(saus)

[Lex Roording]

Hallo,

Ik wil eens iets anders dan flavours gebruiken, nu ben ik van plan om knoflook erin te verwerken.

Daarover heb ik de volgende vragen:

kan je knoflooksaus (calvé) ook in je mix verwerken? Zo ja, met wat voor een percentage?
En hoeveel teentjes knoflook kun je op 1 kilo mix gebruiken?

[frank bredewold]

waarom geen knoflook poeder gebruiken? werkt ook perfect

[Lex Roording]

Ja, dat zou ook kunnen, maar mijn moeder heeft nog 2 hele strengen knoflook er liggen, maar ze wil die weggooien omdat we het bijna niet eten. En dan wil ik knoflooksaus als een soort dip gebruiken. Maar hoeveel teentjes per kilo mix?

[mitsz van der kamp]

overwegende dat diverse mensen 5% knoflookpoeder in hun mix verwerken en dat knoflookpoeder door vochtverlies nog slechts 10% van het eigenlijke gewas in gewicht bedraagt, zou je moeten denken, dat je 500 gram verse knolook per kilo mix zou moeten gebruiken

Probeer het eens met een teentje of tien......

[Henk ter Maat]

Of knoflookOLIE.
5% moet wel volstaan, denk ik.

[Lex Roording]

Ik neem aan dat dat in de supermarkt te koop is? En hoeveel betaal je voor z'n flesje?

[Klaas van den Herik]

slaolie met een voetje knoflook

[Henk ter Maat]

Sterk spul hoor..

Dacht dat de diervoederwinkel/Paardenshop het wel op voorraad had.

http://www.natuurlijkinbalans.nl/knoflookolie.htm

[Klaas van den Herik]

zo kan ook. Dit geloof ik ook Henk.

Sommige karpervissers knoflookolieleveranciers?

MVG

Klaas

[Lex Roording]

Geen idee Maar kan je ook knoflookSAUS in je mix verwerken en gebruiken als dip= Of is dat schadelijk voor onze grote vriend

[mitsz van der kamp]

vissen is sowieso schadelijk voor onze "vriend"

[Henk ter Maat]

Zelf maken kan ook,
Kan geen kwaad voor 'onze vriend'.

Benodigdheden
1 liter olijfolie
10 knoflookteentjes
zout..

Bereiding,
Dé simpelheid zelve.

Pel de knoflookteentjes en druk ze plat.
Leg ze in een kommetje en bestrooi ze met een beetje zout.
Laat het geheel 10 minuten intrekken tot het zout is opgelost in het vocht.
Doe de knoflook met het vocht en zout in een schone fles.
Vul het bij met de olijfolie en sluit de fles goed af.
Zet het op een koele donkere plaats en laat het minimaal 2 weken trekken.
(Eventueel vóór het gebruik door een zeef gieten).

Olijfolie moet luchtdicht worden bewaard, liefst in gekurkte flessen.
Spijsolie daarentegen mag nooit in flessen met een kurk worden bewaard.
Gooi de olijfolie niet weg als hij troebel wordt; zet hem even wat warmer weg, of in een warm waterbadje, en het zal weer helder worden.

[Lex Roording]

Ik heb de olijfolie met knoflook al klaargemaakt. Maar nu kom ik erachter dat ik te weinig teentjes knoflook heb om door de boilies te doen. Dus weet iemand waar ik aan een grote hoeveelheid knoflookpoeder kan komen?

[Lex Roording]

Ik ben toch maar naar de supermarkt gegaan om knoflookpoeder te kopen. Kom ik daar, zie ik dat 30g knoflookpoeder €1,- kost Dus dan betaal je al 3 euro per kilo aan knoflook poeder En dan zeggen sommige dat je kruiden kan gebruiken om de kosten te drukken

Weet iemand waar je een grotere hoeveelheid knoflookpoeder kan krijgen voor een zacht prijsje? Want als ik 10 kilo rol ben ik dus €30,- aan knoflookpoeder kwijt

[killian de bruijne]

makro

[nick janssens]

heej

knoflookpoeder kost bij de HANOS! groothandel! als ik me niet vergis zo´n €2,80 per kg

M.v.g

[Marck de Jongh]

Wat kost kaneel poeder daar per kilo? ben wel benieuwd:D Huis tuin en keuken flavours werken het allerbest!!