invriezen van losse groge ingrediënten

[luuk schenkelaars]

Heren,

Hoe denken julie over het invriezen van losse ingrediënten? Vele ingrediënten koop ik per 5 kg, maar soms blijft er wel eens een halve zak staan.... Nu wilde ik weer gaan draaien maar het ruikt nu heel muf en heb dat dus weggegooit.
Zou ik het ook gewoon in een afgesloten zak kunnen invriezen? of word het dan te nat?

Groeten,

Luuk

[robert grootenboer]

Luuk,

ik denk dat je losse ingredienten niet perse hoef in te vriezen ( heb het zelf ook nog nooit gedaan) Het is zoiezo al droog dus het zou goed moeten blijven ook als het niet in de vriezer staat. Dat muf ruiken kan ook gekomen zijn doordat de zak of bak waar het in zat niet goed was afgesloten, zo wil je nog wel eens anderen geuren krijgen.

mvg,

robert

[Mark Noorman]

Luuk,

Droog, donker en luchtdicht verpakken is het beste dat je kunt doen.

Groeten,

Mark

[Harnold Kikkert]

Koop een grote regenton van plastic en je voer blijft wel 2 jaar goed.

gr Harnold

[menno laarmans]

Vraagje ?

Hoe wil 2.5 kg = halve 5 kilo zak nu 2 jaar goed blijven in n regen ton ????????

Koop of minder in t vervolg of gooi t gewoon weg.

Er gaat niks boven vers voer met of zonder ton.


Gr

[Marco Mensing]

Luuk,

Droog, donker en luchtdicht verpakken is het beste dat je kunt doen.

Groeten,

Mark

Lang leve de zuurkooltonnetjes, voldoen precies aan bovengestelde eisen, en is een wat handelbaarder formaat als een regenton, en bovendien stapelbaar !

[Harnold Kikkert]

Vraagje ?

Hoe wil 2.5 kg = halve 5 kilo zak nu 2 jaar goed blijven in n regen ton ????????

Koop of minder in t vervolg of gooi t gewoon weg.

Er gaat niks boven vers voer met of zonder ton.


Gr

Er kunnen zich situaties voordoen die je belemmer om een bepaalde tijd te vissen.
Ik zeg niet dat ik het 2 jaar bewaar, ik stel alleen dat het zou kunnen en dat is toch echt iets anders.

gr Harnold

[mitsz van der kamp]

omdat ik het liever vers inkoop.........

De enige goeie optie Luuk.

MVG Mitsz

[chris koekoek]

Hoe weet je dan dat iets vers is als je het koopt in de winkel?
Hoe vers is vers?
Het komt dan idd niet uit een vriezer!
Maar hoe oud zou het al zijn?

[mitsz van der kamp]

Als je echt wil, zoek je "de meest verse weg" vanzelf.

Een meelsoort, die vers is, ruikt niet dood. Als je een vers meel samenknijpt in je hand, blijft het als het ware aaneen plakken. Het moet zo min mogelijk van het originele product afwijken

Allemaal niet eenvoudig, maar komt, naarmate je vaker producten in koopt.

wel de moeite...

MVG Mitsz

[Albert v Hasselt]

Dat van die losse ingrediënten invriezen vind ik wel erg ver gaan. Is het dan niet makkelijker om er eerst boillies van te maken, en ze dan in te vriezen.
'T lijkt me inderdaad ook niet makkelijk met vocht ed.
Koop het inderdaar vers in de winkel.
Dit is misschien niet voor iedereen even makkelijk, maar plakkende zakken, prijsstickers in gludens. Kijk naar de verpakking. Proef het thuis een beetje verdiep je in je aas, dit hoort toch ook bij het karpervissen.
Ik denk als je een beetje oplet dat het best mogelijk is om wat verse spullen te verzamelen. Koop wat je gebruikt, en laat de regentonnen achterwege....

[luuk schenkelaars]

goed, ik weet nu hoe julie erover denken. Bedankt voor die reacties.

Maar simpele ingrediënten als broodmeel, vismeel, trouvit en ga nog maar even door, koop ik gewoon altijd vers.
Maar ik doel eigenlijk op ingrediënten als robinret, caseïne, eigeel, eialbumine, betaine, enz. Dit zijn niet de ingrediënten die je voor een paar euro voor 5 of kg koopt. deze zijn stukken duurder dan de bovenstaande ingrediënten.

Ik heb eergister met allemaal nieuwe ingrediënten 15 kg bollen grdraaid en heb weer wat over. één zak heb ik droog, en donker opgeborgen, de andere ingevroren. Ben benieuwd wat het gaat worden de volgende keer.

Groeten,

Luuk

[Marcel Postma]

Ga anders eens naar een patatzaak en vraag daar om mayonaise emmers met deksel.
Deze emmers sluiten goed af en er kan ongeveer 10 kg mix (of ingrediënten) in.
Als je die dan in de kelder zet (mits droog) blijft dit jaren goed.

[Benny van de Werfhorst]

Kijk uit met het bewaren van ingredienten in plastic afgesloten emmers, de
ingredienten kunnen dan gaan "zweten" (broeien).
Wil je het wel in emmers bewaren, doe dan het volgende:
- Leg in de bodem van de emmer een stuk karton, wat precies op maat is ge-
knipt is.
- Kiep hier je ingredient op.
- Knip nu weer een stuk rond karton uit, en prik hier een paar gaten in. Leg
dit stuk karton weer bovenop het ingredient (moet precies passen).
- Prik nu in de deksel van de emmer ook enkele gaten, en sluit de emmer af.
- Plaats de emmer in een droge en vochtvrije ruimte!

Het voer kan zo niet gaan zweten, dit door dat het ingredient zo beter kan ademen

Tot slot: Het beste verwerk je natuurlijk de ingredienten zo snel mogelijk!!!

groetjes Benny

[Benny van de Werfhorst]

Oh ja....ook niet in eem warme ruimte!