Vandaag wat bezig geweest op een nieuwe mix samen te stellen.
Ik probeer net de mix te rollen maar rolt heel moeilijk.
De mix is als volgt samengesteld.
55% basismix bestaande uit 35% Roggemeel, 25% Tarwegries, 25% Polenta en 15% rijstvries.
Als toevoeging neem ik 20% birdfood, 15% vismeel en 10% Robin orange.
Mix droogt enorm rap uit en rolt niet gemakkelijk
Wat moet of kan ik hier aan veranderen zodat hij goed rolt.
Kevin
Boilies rollen moeilijk
-
dennis gerits
- Berichten: 549
- Lid geworden op: 07-12-2009 13:07
- Locatie: Weert
volgens mij droogt de mix niet uit maar moeten de ingredienten wat meer tijd hebben om vocht op te nemen...
dus het deeg even laten rusten met een vochtige doek erover oid en dan nog wat natter maken als dat nodig is, dus niet meteen gaan draaien zodra het goed is
dus het deeg even laten rusten met een vochtige doek erover oid en dan nog wat natter maken als dat nodig is, dus niet meteen gaan draaien zodra het goed is
dennis gerits schreef:volgens mij droogt de mix niet uit maar moeten de ingredienten wat meer tijd hebben om vocht op te nemen...
Met ander woorden, je moet beginnen met wat minder mix bij de vloeistof doen, later mix toevoegen aan te nat deeg is makkelijk, vocht toevoegen aan een te droog doorgekneed deeg is met de hand bijna niet te doen.
-
dennis gerits
- Berichten: 549
- Lid geworden op: 07-12-2009 13:07
- Locatie: Weert
juist ja dat is het...is lang geleden dat ik mijn eigen boilies draaide 
al lukt dat later natter maken ook wel...kost alleen iets meer tijd
al lukt dat later natter maken ook wel...kost alleen iets meer tijd
-
Jan Kasteelen
- Berichten: 654
- Lid geworden op: 08-05-2007 12:24
- Locatie: Gouda
Je hebt natuurlijk altijd baas boven baas 
Inderdaad moet het deeg enige tijd "zuigen" of vocht opnemen, dat verschilt vaak per mix. Een te kleffe deegbal heeft na 15 minuten wachten vaak een goede structuur.Ik kneed dan behoorlijk lang en doe het deeg in een plastic zak in de koelkast en laat het minstens een paar uur rusten. Daarna weer goed en lang kneden (krijg je spierballen van) en mocht ie dan nog iets kleverig zijn, je roltafel "iets" invetten, dan rollen ze super.
Inderdaad moet het deeg enige tijd "zuigen" of vocht opnemen, dat verschilt vaak per mix. Een te kleffe deegbal heeft na 15 minuten wachten vaak een goede structuur.Ik kneed dan behoorlijk lang en doe het deeg in een plastic zak in de koelkast en laat het minstens een paar uur rusten. Daarna weer goed en lang kneden (krijg je spierballen van) en mocht ie dan nog iets kleverig zijn, je roltafel "iets" invetten, dan rollen ze super.
