wat zijn goeie eieren vervangers voor onze bollen?

[jop stortelder]

industrie kampt met eierschaarste
Laatste update: 14 maart 2012 21:08 info
BRUGGE - De schaarste aan eieren brengt de industrie in de problemen. De European Egg Processors Association (EEPA) luidde woensdag de noodklok.

Eieren worden verwerkt in tal van producten, van pasta tot cake. Veel voedselfabrikanten hebben te maken met lopende contracten en kunnen de hoge eierprijzen voorlopig niet doorberekenen.
De eierschaarste wordt veroorzaakt door nieuwe eisen aan kooien, waardoor veel boeren hun stallen moeten ombouwen en tijdelijk minder produceren.
De groothandelsprijzen van eieren zijn in korte tijd meer dan verdubbeld. Met Pasen in aantocht zullen consumenten meer eieren kopen en zal de schaarste verder toenemen.
Eiercrisis
De nieuwe regels van de Europese Unie werden op 1 januari van kracht. Volgens de EEPA is de productie van eieren afgenomen met 10 tot 15 procent oftewel met zo'n 200 miljoen eieren per week. De organisatie vreest dat de ''eiercrisis'' nog dit hele jaar kan duren of zelfs ook nog kan aanhouden in volgend jaar.
EEPA doet een beroep op klanten van de eierverwerkers om akkoord te gaan met hogere prijzen.

[herman hulsman]

ik heb het geluk en de gelegenheid hier om zo'n 20 kippen los te hebben lopen, die schijten er met z'n allen ongeveer 100 eieren per week uit dus voor mij voorlopig geen gebrek aan eieren.
kan ik straks een stempel op m'n bollen zetten, bereid met echte eieren

[Ischa Speldenbrink]

Ah me jongah.

Ei-albumine, nadeel erg duur maar werkt wel goed.
Ei-poeder, ben ik zelf niet fan van weet wel dat het word gebruikt.

Het is wel ff knutselen hoe veel Ei-albumine er bij je mix moet, maar dat hangt ook af van hoe hard je je boillie wilt hebben.

Hatjee Vites!

[Kees Ouwehand]

Nog voldoende eieren in de schappen van de supermarkt voor een mixje.

De hierboven genoemde ei vervangers worden industrieel van eieren gemaakt! Ei-albumine is gewoon kip-eiwitpoeder in het Nederlands. Bovendien geen ei vervanger in een boilie. Meer een probleem voor de boiliefabrikant dan de thuisdraaiert?

Agar Agar of Egg-replacer wat?

Groet, Kees

[mario niemann1]

Mais, weinig kip veel mais.


Lol

[leen goudappel]

Denk dat de industrie/producenten die met eieren werken er meer van gaan merken dan de consument!

[Jeroen v Engelenburg]

Ah me jongah.

Ei-albumine, nadeel erg duur maar werkt wel goed.
Ei-poeder, ben ik zelf niet fan van weet wel dat het word gebruikt.

Het is wel ff knutselen hoe veel Ei-albumine er bij je mix moet, maar dat hangt ook af van hoe hard je je boillie wilt hebben.

Hatjee Vites!

He slimpie, waar maken ze die producten van die jij net ff uit je mouw schudt?

[jans de boer]

wat dacht je van plasma ?
gr

[cor bruynes]

nou leen daar kun je je vast wel eens mee gaan vergissen,eiwitpoeder is al 4 euro de kg duurder als vorig jaar

[leen goudappel]

Heerlijk he dat Europa met zijn regels

[jacco noordermeer]

Denk dat de industrie/producenten die met eieren werken er meer van gaan merken dan de consument!

Kleine prijswijzigingen worden vaak niet direct doorgevoerd in de consument prijs.
Zoals Cor al aangaf, €4,- opslag op de eiwit poeder pkg hakt er wel in en gaat geheid doorberekend worden.

[Ischa Speldenbrink]

He slimpie, waar maken ze die producten van die jij net ff uit je mouw schudt?

Eieren, maar het is wel een vervanger voor een normaal ei.

Dus...

[Huub Zwanenberg]

heb net mijn eier boer gebeld heeft zijn prijs verdubeld.tegen vorig jaar.

[Huub Zwanenberg]

heb net mijn eier boer gebeld heeft zijn prijs verdubeld.tegen vorig jaar.

[Henk ter Maat]

En dat moet die eierboer nog 3 jaar volhouden om uit de rooie cijfers van de afgelopen jaren te komen.

[Jeroen v Engelenburg]

Eieren, maar het is wel een vervanger voor een normaal ei.

Dus...

oke hoe ga ik dit zo simpel mogenlijk uitleggen aan je....

is een zelfde sommetje als met benzine....Olie wordt schaars en dus duurder per vat, dus brandstof prijzen gaan omhoog.( zonder olie geen brandstof )

Eieren worden schaars en dus duurder....eipoeder dus ook ( zonder eieren geen eipoeder of ei- albumine)

wat jij noemt zijn geen vervangers, alleen het zelfde product( of een deel van) in een andere vorm.

loeterss,....

[Huub Zwanenberg]

er zijn nog steeds evenveel kippen. leggen die nu minder eieren dan.

[cor bruynes]

hoe kom je er bij dat er evenveel kippen zijn dan een jaar geleden,sinds 1 januari zijn de gewone kooi eieren uit de markt

[Henk ter Maat]

En vergeet niet dat scharrel eitjes ongeveer 25% duurder zijn dan de kooi eitjes die we niet meer willen zien of eten.

[Huub Zwanenberg]

willen wij niet of die jongens in den haag.( die zogenaamde moraal ridders.)

[leen goudappel]

willen wij niet of die jongens in den haag.( die zogenaamde moraal ridders.)

Eerder Europa

[Huub Zwanenberg]

je hebt gelijk sorry.