verse eiren ?? zo kan je het zien...

[Rik koster]

voor de mensen die nog niet zo heel bekend zijn met zelf draaien en hoe te testen of de eiren vers zijn :

Eieren voeden de mens!
Eieren zijn erg voedzaam. Dit komt omdat ze alle elementen bevatten die nodig zijn om een toekomstig organisme te vormen. Naast het aanleveren van vitamines D, B2 en B12, zijn ze ook heel rijk aan proteïnen, wat van hen sinds de Middeleeuwen een onmisbaar voedingsmiddel maakt. Menon, een Franse landbouwkundige uit de 18de eeuw zei het volgende al over eieren: “Het ei is een uitstekend en voedzaam levensmiddel, dat zowel door gezonden en zieken, als armen en rijken wordt gedeeld”.

De voor– en de nadelen
Een onderzoek van het ‘Journal of the American College of Nutrition’ heeft aangetoond dat het eten van eieren tijdens het ontbijt helpt om de calorieopname gedurende de rest van de dag te verminderen. Hoe komt dat? Omdat eieren de honger stillen. Maar natuurlijk is niets of niemand perfect: eigeel bevat ook heel veel cholesterol en zuren vol met verzadigde vetten. Toch heeft wetenschappelijk onderzoek onlangs aangetoond dat eieren een voedingsmiddel zijn waarvoor je gerust kunt kiezen en dat het zelfs voor mensen met een verhoogd cholesterolgehalte aanvaardbaar is om er 1 per dag te eten.

Hoe kan je zien of een ei vers is?
Eieren die je in de keuken gebruikt, mogen niet bevrucht zijn en moeten vers zijn. Een ei wordt als vers beschouwd tot 28 dagen nadat het gelegd is. Hoe kan je er zeker van zijn dat het vers is? Gooi het in het water. Hoe sneller het zinkt, hoe verser. Je hebt het begrepen: opgepast voor eieren die blijven drijven! De verklaring hiervoor is simpel: in elk ei zit een luchtzak. Hoe ouder het ei wordt, hoe groter de luchtzak wordt, waardoor het ei dus blijft drijven.

Waar je eieren bewaren?
Bewaar je eieren op een koele en donkere plaats. Leg ze als het kan niet in de koelkast. Maar leg ze ook niet op een te geurige plaats, want de eierschaal is zo poreus dat ze gemakkelijk geuren opneemt. Ook een vochtige omgeving moet absoluut vermeden worden: hier kunnen bacteriën gemakkelijker door de schaal binnendringen.

[Dion van der Does]

Als ik zelfs daarop moet gaan letten dan stop ik met draaien en ook met vissen..
Dit gaat me echt te ver hoor!!

[Rik koster]

is dat zo.. flikker jij ff een schimmel ei door je ballen heen... enne vangse he

[Geart van der heide]

Hmm, misschien geen eieren gebruiken, nog makelijker.

[Rik koster]

ja makkelijker,dan wet je zeker dat ze vers zijn

[Dion van der Does]

Schimmel, dat is ook weer een uiterste hè
Dat begrijp ik ook nog wel maar helemaal gaan kijken of ze kakelvers zijn, mij niet gezien

[Rik koster]

ja oke dus jij tikt elk eitje eerst in een apart kommetje vorens je ze bij je andere eitjes gooit ? of tik je ze direct bij je andere 10/20/30 eiren ? en er dan achter komt dat je een schimmel ei erbij gegooit heb ?

vandaar dat ik zeg.met water. men pakt een emmer vult deze met water,knalt je eieren erin die je gebruiken moet.wat zinkt is goed wat drijft flikker je per direkt weg.mischien dat je er wat aan heb.mischien boeit het je geen zier.maar nu weet je het

mvg rk

[vincent bakker]

Geen slechte tip hoor, hoe vaak heb je al een ei weg moeten gooien Rik?
Ik ben zelf al jaren geen slechte eieren tegen gekomen in de normale handel, geluk gehad denk ik. Of slecht opgelet bij het draaien misschien, al heb ik nooit de fijne lucht van rot ei mogen opsnuiven.

Maar inderdaad, als dit goed werkt is het geen slecht plan om even te checken voor er 100 eitjes tegelijk gecrasht worden...

[ron thijsen]

De meeste troep,zit om het ei:schaal:i.p.v. in het ei.
Als je eieren gewoon bij de eierboer haalt gewoon niks aan de hand.
Maar dan heb je weer mensen die dan alleen die eitjes willen die kapot,gedeukt,beschadigt van de industrie:lopende band: komen omdat die weer GOEDKOPER zijn ja dan meestal snel rot.
Gewoon niet moeilijk over doen.
M.v.g der ronnie.

[Rik koster]

Geen slechte tip hoor, hoe vaak heb je al een ei weg moeten gooien Rik?
Ik ben zelf al jaren geen slechte eieren tegen gekomen in de normale handel, geluk gehad denk ik. Of slecht opgelet bij het draaien misschien, al heb ik nooit de fijne lucht van rot ei mogen opsnuiven.

Maar inderdaad, als dit goed werkt is het geen slecht plan om even te checken voor er 100 eitjes tegelijk gecrasht worden...

nou ik heb gewoon mijn eitjes bij de albert heijn gehaald.en toevallig zat er 1 tussen,en was bezig met 5 kilo mix.dus was toch blij dat ik het opgemerkt had.tegenwoordig doe ik het ook als ik een eitje ga bakken.mij zal het niet gebeuren

[Dion van der Does]

Heb het nog nooit gehad, haal me eieren gewoon bij de supermarkt en flikker ze meteen in me mix. Dan zou ik ook elk eitje dat ik voor mezelf bak of kook moeten controleren.
Dan kan je voor elk product wel een versheidtest vinden..

[tom koopman]

kijk... hiernaar was ik net opzoek!
Heb nog wat eieren liggen en vroeg me af of ze nog wel geschikt waren voor het draaien.

Rik, goede post, bedankt voor de tip, ga het iig even proberen!

[Rik koster]

geen dank.. en ja het is net wat voor eisen je aan je aas stelt dion. maar nu weet je in ieder geval een makkelijke oplossing om het te kunnen bekijken. mvg

[Simon Grol]

Bedankt voor je tip. Zo hebben we nog wat aan het board

[Rik koster]

geen dank

[leen goudappel]

Jah zo doe ik het ook

Ook ooit eens een rot ei gehad,en kwam van de eierenboer.

[veenstra michel]

Neem een paar kippen in je tuin heb je altijd verse eieren

[leen goudappel]

Ook in ene 500 eieren? Heb je een aardige ren nodig

[Cor Nannings]

Als de rook eraf komt.....dan zijn ze vers.
CN

[Rik koster]

klopt kwam er bij mij net ook vanaf,legde me daar een verse

[veenstra michel]

Ook in ene 500 eieren? Heb je een aardige ren nodig

500 eieren is ook aardig wat voor de hobbyist .

[Rik koster]

inderdaad dan draai je dus zo"n 200 bollen weg,correct me if i am wrong,heb net ff een paar baco"s op wat een weertje !

[leen goudappel]

Heb aardig wat kilo's weggedraaid met 3 man van de winter,500 eieren op zijn minst

[jasper van gelderen]

is dat zo.. flikker jij ff een schimmel ei door je ballen heen... enne vangse he

als een ei rot is stinkt het onmetelijk dus zou het niet goed uit kunnen pakken in een boilie mix??
de schimmel zal je er misschien wel uit koken of niet??

[Hans Wikkerink]

Heb aardig wat kilo's weggedraaid met 3 man van de winter,500 eieren op zijn minst

9 eitjes op 1 kilo, dus ongeveer 55 kilo droge mix maakt ruw weg 82 kilo gereed product, dit gedeeld door 3 maakt ongeveer 27.5 kilo per persoon.
Dan hoop ik dat dit niet teveel zaterdagen gekost heeft.