hulp bij een internet recept

[joost nooijen]

Ik ben geen kok en snap er dus niet veel van.

Kan iemand mij het aantal gram invullen als ik bv 1 kilo wil maken want anders snap ik de verhouding niet met hetgeen onder de streep ?

En iemand deze mix al eens geprobeerd? (zou hem bijna zelf eten)

Spice-Vismeelboilies

3 delen Trouvitmeel
3 delen Vismeel 65%
2 delen Gemalen Hennep
2 delen Sojameel Vet
3 delen Tarwebloem
2 delen Griesmeel
2 delen Bloedmeel
2 delen Speculaaskruiden
----------------------------------------
2 pakjes Cup-A-Soup (kip kruiden)
2 pakjes Kruidenbouillon
1 eetlepel Witte Peper
2 eetlepels Paprikapoeder
2 eetlepels Maggi
2 eetlepels Ketjap Manis
2 eetlepels Olie
2 ml Oriëntal Spice (Richworth)
2 ml Monstercrab (Rod Hutchinson)
3 ml Crab (Wielco)


b.v.d. Joost

[Hilco Meijer]

Het zijn 19 delen, voor een kilo zou dit per deel 52,6 gram betekenen. Is niet logisch, dus maak er 20 delen van (= 50 gram per deel).

Ik zou de speculaaskruiden eruit halen en van de trouvit 6 delen maken.

Het deel onder de streep is natuurlijk veel te veel voor een k.g., maar voor dit recept zijn eigenlijk helemaal geen toevoegingen nodig!

Ik zou er hoogstens, b.v. 18 gram (Maggi) rundvlees bouillon (2 blokjes, fijn maken) doorheen gooien en eventueel nog wat zalmolie, als het vetpercentage vrij laag is (zou ik eerst moeten uitrekenen).

Groet,

Hilco

[leen goudappel]

Mooie


Maar niet te zout?