EI in pak??

[ferry verhage]

Sinds kort werk ik in bakkerij en zag daar eiwitten en eigeel in pak heeft iemand hier ervaring mee wil dit dus gaan gebruiken om in mijn boilies te verwerken zijn der ook verhoudingen? alle tips en info is welkom.

email: <!-- BBcode auto-mailto start --><a href="mailto:ferryverhage@hotmail.com" class=bericht>ferryverhage@hotmail.com</a><!-- BBCode auto-mailto end -->

[Frank van Amerongen]

Ik heb het ook gezien
Gister in de diervoederij.
Eimeel. Gebruikt men voor jonge vogeltjes

bedoel je daT?
ik ben daar ook geinteresseerd naar

mvg Frank

[richard van der vliet]

hallo,

op carpweb heeft een tijdje geleden ook een artikel gestaan over eiwit en eigeel uit pak (en ook hoe je het in je mix moet verwerken enz.), alleen dit eiwit uit pak werd gebruikt voor het maken van kroketten, maar ik denk dat het welk ongeveer hetzelfde is.
dus dan moet je daar maar eens een keertje langssurven.

mvgr Richard

[Lukas Linde]

Op 2003-02-08 14:00, schreef ferry verhage:
Sinds kort werk ik in bakkerij en zag daar eiwitten en eigeel in pak heeft iemand hier ervaring mee wil dit dus gaan gebruiken om in mijn boilies te verwerken zijn der ook verhoudingen? alle tips en info is welkom.

email: <!-- BBcode auto-mailto start --><a href="mailto:ferryverhage@hotmail.com" class=bericht>ferryverhage@hotmail.com</a><!-- BBCode auto-mailto end -->

Stond er BEKO op?

[Chris Noorlander]

Hoi Ferry

Ik haal mijn ei meestal bij de bakker. Dat is wit en geel door elkaar, in pakken van 10 liter van het merk "Beko". Het gebruik ervan is gewoon hetzelfde als met normale eieren.

Groeten ChrisN

[Bart Bouwens]

<!-- BBCode auto-link start --><a href="http://www.beko-benelux.nl" target="_blank" class=bericht>http://www.beko-benelux.nl</a><!-- BBCode auto-link end -->

[Wil Jeurninck]

Klopt jongens er zijn 3 soorten te verkrijgen nl. ei-geel(alleen de dooier)
Ei-wit(het wit van het ei) en heel-ei(ja hoor het hele ei dus).
Het gebruik van deze producten ligt op ongeveer 40 gr. per 100 gr. mix,let wel er zijn ook mixen die meer of juist minder kunnen verdragen.
Minpunt van deze producten is de conservering en de prijs deze is vrij hoog tenopzichte van het gebruik van eieren die je bij een boer koopt.

Verder succes met het bollen draaien.

mvg Wil.

[ferry verhage]

Staat idd beco op!!! bedankt voor reakties ga het ff keer proberen.

[Lukas Linde]

Op 2003-02-08 18:58, schreef Bart Bouwens:
<!-- BBCode auto-link start --><a href="http://www.beko-benelux.nl" target="_blank" class=bericht>http://www.beko-benelux.nl</a><!-- BBCode auto-link end -->

Juist, daar werk ik dus

Afdeeling Meppel, ik vervoer dat spul dagelijks.

_________________
gr lukas

vissie kump zo!

<font size=-1>[ Dit Bericht is bewerkt door: Lukas Linde op 2003-02-09 11:59 ]</font>

[Chris Noorlander]

Hoi Wil

Volgens "mijn" bakker is Beko geconserveerd door pasteuriseren, en verder niets. Of hij vertelt me niet alles??

Groeten ChrisN

[Wil Jeurninck]

Kan wel kloppen,het merk Beko zegt mij in eerste instantie niet veel,wat wel vreemd is dat zulke pakken na openen ook nog enkele dagen houdbaar zijn.
Zonder conserveerings stoffen lijkt mij dit toch een moeilijke opgave.
Wat niet wil zeggen dat Beko en/of andere merken toch werken zonder conserverings stoffen,ik kan ook alleen maar een mening geven over de produkten die mij bekent zijn,wat wel blijft voor alle produkten is natuurlijk de prijs,daar tegen over staat natuurlijk wel het makkelijk verwerken van deze produkten.

Mvg Wil.

[Peter Otte]

Beste Wil,

Beko, is niet meer dan een inkoop combinatie voor bakkers,die een groot aantal producten onder eigen naam verkoopt.
Wat de verpakke eieren betreft, deze zijn inderdaad gepasteuriseerd en daardoor gekoeld vrij lang houdbaar.
Als er conserverings middelen in zouden zitten moet dit op de verpakking vermeld staan. Ik heb het niet aangetroffen.

Peter

[Jeroen Leuven]

Ik kan bevestigen wat Peter schrijft, ik werk namelijk in de Horeca en daar zijn die pakken de perfecte vervanger voor rauwe eieren.
Door gebruik van deze pakken reduceer je ook de kans op bacterie vorming.

Gr.

[Wil Jeurninck]

Ik zat dus fout
Peter,Jeroen ik twijfel niet aan jullie deskundigheid en ga ervan uit dat er dan inderdaad geen conserveerings middellen inzitten.
Het merk wat wij hier een tijd gebruikt hebben zat het wel in stond trouwens wel netjes op de verpakking vermeld,en toen nam ik aan ...., je voelt hem al ik heb te snel een conclussie getrokken.
Mijn verontschuldiging voor het verstrekken van onjuiste gegevens.
Ook ik zit er wel eens naast(vaker trouwens dan mij lief is)maar net als met vissen van fouten leer je meer ,en sneller.

Groeten Wil.

<font size=-1>[ Dit Bericht is bewerkt door: Wil Jeurninck op 2003-02-10 22:19 ]</font>

[Jeroen Leuven]

Wil,

Maakt niet uit, ik heb ook niet alle wijsheid in pacht.

Gr.

[Peter Otte]

Hoi Wil,

Ook ik ga nog wel eens met de billen bloot, maar ja met vallen en opstaan leer ik het wel.

Een klap van een spiegel gewenst, Peter