vraag over pinda`s

[jeffrey van de boor]

ik heb zitten zoeken op het forum maar kon hier niks over vinden

ik weet hoelang ik ze moet weken koken alles behalve als je ze gekookt heb moet je ze dan afgieten en invriezen of met het gekookte water invriezen.


iedergeval bedankt.

[Douwe Bijlsma]

Gideon blauwzuur, fout.

[jeffrey van de boor]

en waar staat bij jou stuk mij antwoord

[Derk Roelsen]

Over dat blauwzuur zou ik mij maar niet zo druk maken, waar je wel over na MOET denken zijn de Aflatoxinen zeker bij pinda's waarvan de afkomst en bewerking - drogen enz. niet duidelijk is. En je kunt je ook afvragen of je bij een hittestabiel product het er wel uit krijgt.
Koop je pinda's in ieder geval bij een vertrouwd adres wat onder controle staat, pinda's voor menselijke consumptie of betrouwbare dierenspeciaalzaken, hengelsportzaken??????????????????????

Aflatoxinen

Mycotoxinen (mycos = schimmel, toxine = giftige stof) zijn een groep van verschillende giftige stoffen die onder bepaalde omstandigheden door schimmels in de voeding gevormd kunnen worden. Slechts een klein deel van de schimmels is giftig en ontwikkelt zich op voedingsmiddelen.

De meest bekende groep van mycotoxinen zijn de aflatoxinen. De ontdekking van de aflatoxinen volgde uit het onderzoek naar de geheimzinnige kalkoenziekte in Groot-Brittannië in 1960. Al snel bleek dat de ‘Turkey X-disease' veroorzaakt werd door aardnotenmeel in het voer, afkomstig uit Brazilië. Dit meel bevatte toxinen van de schimmel Aspergillus flavus. De geïsoleerde toxinen werden naar de schimmel, aflatoxinen genoemd. Aflatoxinen worden gevormd onder warme en vochtige (tropische) omstandigheden en zijn hittestabiel . Daarom moeten temperatuur en vochtigheid continu gecontroleerd worden. In tropische gebieden en vooral in ontwikkelingslanden, is het onder controle houden van schimmelgroei op planten door het tropische klimaat niet zo eenvoudig te realiseren.

Aflatoxinen komen veelal voor in pinda's en dus ook in pindakaas. Ook kunnen aflatoxinen voorkomen in andere gewassen en producten, onder andere in maïs, rijst, sorghum, peulvruchten, cacao, specerijen (bijvoorbeeld nootmuskaat, paprikapoeder, cayenne peper), vlees, melk en melkproducten, fruit en groenten.

Aflatoxinen en gezondheid

Sinds de ontdekking van de aflatoxinen in 1960 is er veel onderzoek verricht naar de toxiciteit van aflatoxine. Uit deze studies blijkt dat aflatoxine kan leiden tot ernstige leveraandoeningen, waaronder levertumoren. Omvangrijke studies in Afrika hebben uitgewezen dat er een duidelijk verband bestaat tussen de verhoogde opname van aflatoxinen met het voedsel en leverkanker. Het is bewezen dat vooral mensen met hepatitis gevoelig zijn voor aflatoxinen.

Er zijn diverse aflatoxinen bekend, met elk een andere toxiciteit. Het meest giftige is aflatoxine B1, welke met name voorkomt in noten en graanproducten. Daarnaast kan ook aflatoxine M1 voorkomen in koeienmelk. Wanneer de koe voedsel eet dat besmet is met aflatoxinen, dan worden deze omgezet tot aflatoxine M1 welke in de melk terechtkomt. Aflatoxine M1 geldt als minder gevaarlijk dan B1. Aangezien dit echter een direct gevaar oplevert voor de volksgezondheid (vooral zuigelingen), zijn de normen strenger dan voor aflatoxine B1.

[Douwe Bijlsma]

thnks Roel.

Jeffrey met zoeken vind je hier een wereld aan informatie over de pinda.

[jeffrey van de boor]

ik zeg toch dat ik het niet kan vinden.help me dan of zeg niks

[Douwe Bijlsma]

Jeffrey beide stukjes geven jou alle informatie die je nodig bent.
En tik anders pinda in bij zoeken.

[John Pannekoek]

ik zeg toch dat ik het niet kan vinden.help me dan of zeg niks

Jeffrey,

Om iets te kunnen (willen) VINDEN zul je het toch echt eerst moeten ZOEKEN. En voorlopig hebben de mensen die op jouw bericht reageerden állemaal geprobeerd je te helpen. Dus ik zou me maar wat respectvoller opstellen, voor iemand die hier net komt kijken, als ik jou was. Er zijn er velen vóór jou geweest die dezelfde vraag voor de zoveelste maal stelden, en geloof me als ik zeg dat die alles behalve een zinnig antwoord op hun vraag kregen. Dus je hebt niets te klagen lijkt me. ZOEKEN dus, en je zult genoeg hulp vinden!!!!
Succes verder.
Groet,

John

[Henk ter Maat]

Goeimoggel heren leesbarbaren en baliekluiverts

ik weet hoelang ik ze moet weken koken alles behalve als je ze gekookt heb moet je ze dan afgieten en invriezen of met het gekookte water invriezen.

iedergeval bedankt.

Kan allebei Jeffrey,
wil je ver uit de kant voeren dan kun je ze invriezen met het kookvocht.
Vul er plastic bekertjes mee of kleine plastic zakjes, vries deze in en je gooit er 30 - 40 meter mee...wel eerst het plastic verwijderen.

[ron thijsen]

ik doe er soms ook nog een steentje bij of keitje.
is er wat veel vloeistof bij omdat je weinig pinda,s of tijgertjes op plek wil hebben zinkt ie sneller en ligt ie hier op bodem rivier net iets langer.

[Douwe Bijlsma]

Bij mij blijft ijs altijd drijven beetje slordig dat wegstromen van je aas maar het is wel sociaal je voert dan voor je buurman.

[ron thijsen]

volgens mij doe ik daarom t keitje of steen erin,met de jaren evolueerde de mens en ging hij nadenken .
er blijven mensen die geen kans kregen dit te ontwikkelen.geen pers bedoelingen.
als je een plasic beker met pinda,s vult en er kookvocht bij doet zinkt ie ook, op vijver voldoende zinksnelheid.rivier,kanaal ja dan is t weg enn dan echt weg.

[Martijn Nederpel]

mits je niet teveel water gebruikt drijft er helemaal niks en is een keitje niet nodig

[ron thijsen]

daarom zeg ik eerder als je minder particels en meer vocht hebt,
of pellets.en op rivier of kanaal,stromend water zonder steen ja is t voeren voor de poes of ind de buurman. op een visbak is dat weer niet nodig plons en ligt en tot er een vijvervisje honger krijgt en eens wil bewegen.

[menno laarmans]

En ik me maar afvragen hoe al die keien en stenen hier langs de maas en t kanaal komen.

Nu gaat t lampje branden.

Zal wel dat ik op n bol geen staart vang


Gr

[sjimmy vink]

goeie dag ik heb een vraagje weet dat er al veel over gesproken is maar ik kan dit nie zo snel vinden
maar wil het nu wel eve zeker weeten

pinda's 48 uur weeken in vocht
in dat vocht trekt dan de giftige stoffen
1 uur kooken met week water ? of koken met nieuw water
daarna weer 12 uur weeken
en dan vissen

alvast bedankt

[Henk ter Maat]

Giftige stoffen??

[John Pannekoek]

Ja Hénk, giftige stoffen!!!!
Je weet wel, van die stoffen waaraan je kunt komen te overlijden, mits je er te veel van inneemt danwel toegediend krijgt. Maar waardoor je ook ó zó lekker kunt trippen mits je er niét te veel van inneemt danwel toegediend krijgt.
Balletjes kunnen er dan wel eens vierkant uit gaan zien, of pinda's kunnen op tijgernoten gaan lijken.
Goed spul man!!!
Groet,

ehhhhhh............. ó jah John

[patrick hoep]

hahahahaha man weet je wat dat scheelt.

hoeven we al die drugsverslaafde geen uitkering meer te geven en gaan ze dan dood aan pinda overdosis


Groetjes mij

[Kenny Willems]

sjimmy, wat ik altijd doe is 30min koken in week vocht dan water verversen dan opnieuw 30min koken dan is het 100% goed.

[Douwe Bijlsma]

Eigenaardig dat er geen postduiven sterven aan een pindavergiftiging en dan bedoel ik de wedstrijdduiven.

Dus wat voor giftige stoffen zou je er uit moeten koken?????????

[K. van den Herik]

http://www.food-info.net/nl/national/ww-pindakaas.htm

[Douwe Bijlsma]

ssssssssssstttttttttttttttttttttt alleen die stof is hittestabiel en wordt vrijwel op zeker hier niet bedoeld.

[Gerrit Hees]

Eigenaardig dat er geen postduiven sterven aan een pindavergiftiging en dan bedoel ik de wedstrijdduiven.

Dus wat voor giftige stoffen zou je er uit moeten koken?????????

Douwe wij hebben hier ook van die verenbalen en die eten toch echt geen pinda's

[Douwe Bijlsma]

Ik ken anders duivenmelkers genoeg die de dieren pinda,s voeren.