Boilies niet koken maar drogen?

[Josef Stalscu]

Ja, dat klopt natuurlijk.

Ik bedoel eigenlijk als je dat zojuist gestollen eizooi vermaalt, en dan door je mix gooit.

Dus dat je die eizooi net genoeg verhit zodat het goed kan uit harden.

[Derk Roelsen]

Stollen is een onomkeerbaar proces...

[Douwe Bijlsma]

Daar denkt vet toch anders over.

[Coen Aarts]

Dat met ei zie ik ook niet zo zitten Ben nog lekker aan het testen thuis en heb er goede hoop in. Daarna ga ik hem op een simpel vijvertje testen. Heb er zin in!

[Derk Roelsen]

Eiwit niet.

[Douwe Bijlsma]

Roel jij zegt dat stollen een onomkeerbaar proces is dat telt dus niet voor alle producten.

[Derk Roelsen]

Ik doelde eigenlijk op;

Op dat moment gooi je je verhitte eizooi bij je droge mix. Als een gek kneden, spuiten en bollen draaien.

Ik bedoelde dus eigenlijk de eiwitten.

Het stollen van eiwit is een onomkeerbaar proces. Zo goed?

Groeten,

Roel

[Douwe Bijlsma]

Geweldig een klein beetje volledigheid is toch wel zo prettig.