Luc Maessen schreef:Waar kan ik ei-voer halen, want dat zou ik zo niet weten. Uhm en wat draagt het ei-voer als eigenschap bij aan de boilie; hard hij daardoor beter uit ofzo?
Benny van de Werfhorst schreef:Luc,
200gr of terwijl 20% vismeel in je mix, vind ik geen echte vismeel bol. Ik
versta onder een echte vismeel bol, een boilie met een dosering van 40 a
50% vismeel in je bol.
Het nadeel van vismeel is (qua verwerking!), is dat het een hele slechte
binding heeft, en dat het dus in hogere doserings percentages een pro-
bleem KAN vormen. Dus wanneer je 40 a 50% vismeel in je mix verwerkt,
zorg dan dat je overige ingredienten goede bindings eigenschappen heb-
ben. Een goede binder is o.a. tarwebloem.
Voorbeeldje:
40% vismeel (b.v. haringmeel)
20% roggemeel
20% tarwegriesmeel
10% rijstebloem
10% tarwebloem
Het vismeel is dus geen binder. Aangezien vismeel niet bind, en het in een
dosering van 40% gebruikt wordt, zorgt dit ervoor dat de overige ingre-
dienten je mix niet teveel laten binden/kleven. Zou het vismeel b.v. weg
gelaten zijn, dan hebben de overige ingredienten samen TEVEEL binding.
Vismeel is een smaakmaker, en voorziet je mix van extra dierlijke eiwit-
ten. Kan soms wenselijk zijn...
Zou je b.v. van bovenstaande mix een neutrale mix willen maken, dan
zou je het vismeel kunnen vervangen voor 40% polentabloem. Polenta-
bloem is ook GEEN binder.
Dus een echte vismeel bol is dus in mijn ogen, een bol met minimaal 40%
vismeel! Lagere hoeveelheden, dienen bij mij alleen maar om het eiwit
gehalte van mijn mix eventueel wat op te krikken. Ik vis over het alge-
meen met lage eiwit gehaltes in mijn bol, en soms kan het wenselijk zijn
om het eiwit gehalte toch wat op te krikken. B.v. door 10 a 15% vismeel
toe tevoegen. Zulke lage gehaltes aan vismeel, hebben normaal niet zo
gauw invloed op de binding van je overige ingredienten in je mix; of ter-
wijl dat je mix niet meer goed bind.
groetjes Benny
Soms is 5%
Er zijn veel factoren,
