tijgernoten

[frans plomp]

Geode dag boarders ik heb een vraagje over het bereiden van tijgernoten. Ik weet dat je ze moet laten weken en daarna koken maar hoe lang moet je ze nou gaan koken? bij de winkel waar ik ze heb gekocht hadden ze het over 4 uur koken ivm blauwzuur maar op http://www.bollieboer.nl stond erop dat ze maar eenm half uur gekookt moesten wordne wie weet het nu precies?

met vriendelijke groet

[erwin van der meule]

zoekfunctie al geprobeerd?

[Jeroen Overmars]

gewoon 24 uur weken, en 3 kwartier koken, en dan 2 dagen int kookvocht laten staan, zodat ze lekker slijmen. nog nooit dode karpers zien drijven, dus dat zit wel goed

[erwin van der meule]

je kan eventueel nog basterdsuiker toevoegen bij het week/kook/week vocht. en als je zou willen. niet noodzakelijk dus. een flesje oud bruin voor een snellere gisting. als je tijgernoten na 2 dagen na het koken nog niet slijmerig zijn gewoon afgesloten in de zon laten staan. op een gegeven moment gaan ze zeker weten slijmen.

[frans plomp]

dus echt lang koken hoeft niet?

[Jeroen Overmars]

nee, 1 uur is lang zat, weet je cker dat ze goed zijn.

[Henk Vaartjes]

Ik heb ze 1 dag in de week gezet,daarna 45 min.gekookt en daarna 4 dagen laten staan.Maar nu heb ik een vraag.Hoelang blijven ze goed zo en kan ik ze nu in de vriezer doen?

[erwin van der meule]

blijven wel lang goed maar als ze slijmen kan je ze ook in een plastic zakkie doen en invriezen.