Kikkererwten-bloem

[kevin diederen]

Zojuist uit verveling maar een langs yorin gezapt. Was er toevallig een kookprogramma op de kijkbuis. Op zich niet zo boeiend. Maar er was 1 ding dat me wel even boeide. Namelijk het produkt kikkererwten-bloem.
Het lijkt me eigenlijk wel een leuk product voor in een mix. Weinig gebruikt en naar mijn idee een aardige smaak. Misschien dat het zelfs met een beetje soya-bloem een aardige basis zal opleveren met een nog aardigere smaak.

Maar wie heeft het produkt al eens gebruikt of heeft er een mening over?

[Sjoerd Bakker]

kan je het dan wel ergens kopen dan of wil je het zelf gaan maken?

[kevin diederen]

Op TV had de goede man een zakje erbij met een of andere tekst uit verwegistan. Lijkt me dat je het bij Arafats' toko wel zal krijgen.

Nee, zonder gekheid. Ik denk dat je het in de buitenlandse winkeltjes waar sommigen ook hun flavours halen wel zal kunnen krijgen.

[mitsz van der kamp]

Kevin,

kikkererwtenmeel, te koop in diverse toko's onder de naam gram flour, wordt hoofdzakelijk aangebodeb door het merk TRS in zakken van 1, 2,en 5 kg.

Zijn mooie mixen mee te maken. Koop gerust, want karpers zijn er dol op

groeten

Mitsz

[kevin diederen]

Bedankt Mitsz...

En krijg ik deze ook in mijn mand?

[Jordi Schoffelen]

Kevin,

niet te veel naar Jamie Oliver kijken, zo dadelijk ga je de karper nog Indiaase viscurry boilies voeren ...

Nee nu serieus, heb het zelf ook gezien en was ook nieuwsgierig. Vandaag ontdekt dat de toko in Maastricht in ieder geval dit product in voorraad heeft in zakken van 500 gr.

Veel succes met het draaien van je nieuwe kikkererwt-boilies,

met limburgse groet,

Jordi

[wouter mevis]

hmmm wat is der mis met indo viscurrie bollen???
das eigelij kem favorite en zodner grapje..

maar goed ik denk dat de smaak van kikker erwten te verwaarlozen is
want overal staat dat je kikkererwten van tevoren moet zoeten of flavouren... omdat de kikkererwt vanzichzelf weinig smaak heeft..
maar
als bulk middel zou ik het wel gebruiken.
maar anders niet

good luck kev

[Peter van den Top]

[quote]maar goed ik denk dat de smaak van kikker erwten te verwaarlozen is
want overal staat dat je kikkererwten van tevoren moet zoeten of flavouren... omdat de kikkererwt vanzichzelf weinig smaak heeft..
[/quote]

Ik denk dat je hebt gelezen dat je kikkererwten goed kan zoeten en flavouren. Maar dit is zeker niet altijd nodig. Kikkererwten hebben van zichzelf al een smaak waar de karper gek op is. Het kan dus zeker bijdragen aan een mix.

[Henk ter Maat]

Kikkererwten zoeten en flavouren is mogelijk.
Om een onderscheid te maken MOET het juist niet!
Heb een stukkie uit Douwe's "Ruiken en proeven" artikeltje gekopieerd, en lees vooral het laatste zinnetje uit dit stukje knipwerk.

Voor het komplete werk ga je naar:

http://members.chello.nl/~d.bijlsma/
Ofwel;
Frisian Carp Home Page

Ruiken en / of proeven.

Ruiken?? Nee dat kan een karper niet!! Tenminste niet wat wij mensen onder ruiken verstaan, maar proeven dat kan de karper maar al te goed!! Neusgaten bezit de karper wel maar er is geen verbinding met de keelholte, het bestaat slechts uit een voor- en achteropening, de ruimte daartussen is overspannen met huid.

In de daaronder liggende holte bevinden zich huidplooien die bedekt zijn met een slijmhuid.Tijdens het zwemmen stroomt er water door de neusholte wat daar weer gecontroleerd wordt door de zintuigcellen die verderop in het artikel beschreven worden.

Dus om een idee te krijgen hoe een karper ruikt, om dit reeds lang ingeburgerde woord nog maar eens te gebruiken, zou je de boilie moeten gaan proeven dus?? Ja dat zou kunnen maar onze smaakpapillen zijn lang niet zo goed ontwikkeld als die van een karper. Onderzoeken hebben bewezen dat de karper zoet 512 keer sterker kan waarnemen dan een mens en zout neemt de karper 184 keer sterker waar.

[Henk ter Maat]

Met dank aan Douwe dus..
http://members.chello.nl/~d.bijlsma/