trassi .....iemand ervaringen mee ?

[Martin Nederlof]

Een vismaat van mij is kok en hij had het over een poeder van gemalen garnalen dat Trassi heet !

heeft iemand hier ervaring mee !? al eens in je boilie mix gebruikt !?

thnx voor de info alvast

[Koen de Been]

Hey Martin,


Ik heb het een enkele keer gebruikt in m'n boilliemix.....Goede instantrespons en goede smaak(lichtjes zout) maar let wel op met de dosering want iets teveel bij je mix is al genoeg om al je boillie's te laten drijven! Een hoeveelheid van 5% is meer als voldoende.
Je kan trassi kopen in in de Toko, daar is het veel goedkoper, verkruimel de trassi en doe dit bij de eieren, zo deed ik het altijd.
Stinken doet het gigantisch, dat wel.......

[ken jacobs]

ben je deze keer zeker van wat je zit te vertellen koentje??

[Kees Ouwehand]

Koen,

Trassi is gefermenteerd vlees van een garnaal. Geconcentreerd dus. Dat drijven is met garnalenmeel waarin de schild van de garnaal vermalen is. Goed voor pop-ups. Maar daar heb je met Trassi geen last van. Die 5% weet ik niet. Dat is 50 gram op een kilo. Trassi is een klein hard blokje, lijkt me wat veel.

Groet, Kees

[lars kern]

nog een leuk receptje aan de water kant dan maar.

neem een koekenpan, gooi hier olijfolie in en maak dit gloeiend heet,(echt heet walmen zal het) gooi er nu stukjes trassi in en gooi er een eitje bij en neem de geweldige geur en smaak beleving tot u






kok he

[ed berendse]

Beste martin,

De hoeveelheden weet ik niet, maar om de trassi wat fijn te krijgen en de smaak en geur vrij te laten komen kun je in een pannetje wat olie doen (geen olijfolie) op een niet al te hoog vuurtje de trassi in de olie fijn stampen en dit gebruiken voor in je deeg te verwerken. Doe wel kleine plakjes/stukjes snijden voordat je het in de olie doet.

Hoop dat je hier iets aan hebt, ik heb er zelf geen ervaring mee om trassi door mijn knikkers te voegen.

Suc6

Mvg Ed

[Denny van Dijk]

En als je de trassie nu zou oplossen met een beetje water??
Kun je het als flavour gebruiken!
Misschien dat zou kunnen??

[huub engelen]

Hallo karpervissers


Als je trassi gebruikt ,koken of bakken zet de deuren open want het stinkt als de ziekte,zo hou je moeder de vrouw ,vriendin of iemand anders te vriend en dat is wel nodig als je dit spul gaat werken.
Een gewaarschuwd man telt voor twee.
Stink ze!!

Met vriendelijke groeten

Huub Engelen(de pen-engel)

[Simon van Vegchel]

Is trassi er ook in poedervorm?
Ik hoor hier namelijk nogal veel over blokjes

[Henk ter Maat]

http://dronten.flevoland.to/eten/trassi.shtml

[Martin Nederlof]

heren,

sorry voor mijn iets wat late reactie !

als het goed is is het wel degelijk in poedervorm verkrijgbaar !
mijn maat(kok) neemt binnenkort wat voor me mee.

aangezien de toch wel redelijk positieve reacties ga ik het eens in mn mix gooien, aangezien het gemalen garnalen is gooi ik het in mijn vixmix denk ik.

ennuh dat die zooi stinkt !? is toch juist goed ik neem aan dat het minder stink als de squid & octopus van solar

[Henk ter Maat]

Euuh Neej, ech niet minder!!

[Martin Nederlof]

deste beter toch henk!? hoe meer die zooi stinkt hoe beter het vangt !
(soms dan)

minder leuk voor mn ouders

[ed berendse]

niet mee eens martin.................

[Martin Nederlof]

daarom had ik er uiteraard ( SOMS DAN )

bij gezet ! aangezien ik soms met totaal geurloze ballen viste op een aantal dressuur watertjes....

dus overdreven stinkende ballen werkt niet altijd in je voordeel

[Herwin Kwint]

Trassie fijn krijgen is heel simpel;

Doe een olie naar keuze in een emmer. Snij de trassie is stukjes. Pak een pureer machine ( zo'n staafmixer met van die mesjes ) en sla je slag. Je krijgt een mooie vette drap, eitjes erbij, mix erin...

Verder heb ik het ook nog nooit gehad dat je met grote hoeveelheden trassie drijvende boilies kreeg, wel met garnalenmeel maar dat valt niet te vergelijken.

Herwin

[ken jacobs]

Ken, dit soort off-topic reactie's horen niet op dit board thuis. Je hebt een PB'tje.

Stefan Slechten
Moderator KWO