hoeveelheid vocht

[Francis Jooris]

Hallo iedereen,

Ik lees overal dat je +/- 450ml water moet toevoegen aan je mix (1kg)
Nu ik zit zo rond 750ml water + olie, kan dit normaal zijn of is iets mis met men mix?

[Marco Mostert]

Info..?! We kunnen geen gedachte lezen. Zet je mix bijv. hier neer en het wordt voor iedereen een stuk gemakkelijker .

Maar je hebt het over water, dus ga ik er vanuit dat je ei-compound gebruikt. Dan zit het ei al in de hoeveelheid boiliemix verwerkt en heb je minder vocht nodig dan de veelal gebruikelijke 500 a 550ml aan eitjes per (+-) kilo mix. Dus ja, vreemd zoveel vloeistof.

Bij m'n huidige boiliemix met ei-compound ligt de toe te voegen hoeveelheid vloeistof rond de 330 a 350ml. Heb het ook weleens rond de 450 a 500ml gehad bij een vochtvretende mix.

[peter cooreman]

Beste,
Kan het zijn dat je bij jou mix nog zo'n 10% tot 12% ei compound toevoegt?
...dan heb jo zo'n 1100 gr a 1120gr aan mix...dus wat meer water nodig!?
Kan ook zijn dat je mix heel wat bestanddelen bevat die meer water opslorpen...dus wat meer info over jou mix zou handig zijn om je beter van dienst te kunnen zijn.
Mvg Peter

[Rik koster]

Mooi toch,haal een flink deel water weg,en plaats daarvoor terug een willekeurig atractief goedje,ik zeg is helemaal.Mooi

[Kees Ouwehand]

Nee, is een gemiddeld richtgetal. De hoeveelheid vocht hangt van de mix af. Als dit lekker bollen draait en niet te veel aan de plank plakt is er niks mis mee. Anders met kleine stapjes vocht terugnemen.

Groet, Kees