melen vacumeren

[albert de groene]

mannen
daar ik in het bezit ben van een vacuummachine zat ik te denken of het
zinvol zou zijn de melen die ik van een draaibeurt overhou te vacumeren
om reden dat er tussen 2 draaibeurten best wel aardig tijd kan zitten
of zou het verschil niet noemenswaardig zijn

[Rene Schouten]

Zou je 't niet omdraaien dan? Herverdelen in porties van.... (pond?), vacuum trekken, en opentrekken indien nodig. Kun je nooit meer dan ......... (x=mc2xpond?) verkloten.

[tommy foekens]

wat voor vacumeer machine heb je dan ?
het is altijd handig zeker op het oog op ranzig worden van de melen.
als je een prof machine hebt zeker doen en dan ook je boilies maar zo'n huis tuin keuken ding kan je net zo goed de deur uit werken wand die dingen werken niet(uit mijn ervaring correct me if i'm wrong)
maar als je een goeie hebt dan zou (ik teminste) alles vacumeren wand er is geen betere manier om je spullen goed te houden.

[Viktor van Ophuizen]

albert,

melen kan je beter invriezen,wellicht eerst netjes vacumeren en dan invriezen,kan prima.

gr

viktor

[albert de groene]

beste viktor

invriezen heb ik nog nooit van gehoord maar, het lijkt me toch wel een goed idee

hoelang zou het volgens jouw dan goed kunnen blijven?

het gaat mij natuurlijk om de duurdere melen zoals, eialbumine en robin red etc.

bedankt voor je informatie

met vriendelijke groet albert

[tommy foekens]

in vriezen is overbodig mits goed gevacumeerd scheelt weer ruimte in je vriezer en veel vries kosten.
zolang je ze maar niet in de zon lecht beste is gewoon een temp van 18 graden.
en dan in je kast of in je schuur.
als je ze vacumeert zijn ze uiteraad vocht vrij mar let wel op, op ongedierte wand die gaan er zo door heen.

[Viktor van Ophuizen]

albert,

Op deze manier kun je zo je melen tot een jaar langer goed houden.
Ik doe het momenteel ook met bv leverpoeder,gewoon in een emmer en zo de vriezer in.
Feitelijk kan je alle melen/boiliemixen zo invriezen,kost wel wat ruimte

Nu kun je dus een hele discussie starten met betrekking tot versheid van je melen..
Want hoelang zijn de ingredienten al over datum van bv de 50/50 mix en boiliemixen die je zo in emmers kan kopen.
hoelang staan die emmers in magazijnen te wachten op afnemers? en wanneer neemt een visser
de emmer(s) mee uit de winkel.....Hoeveel tijd zit daar tussen? weet je dus nooit.
zulke mixen vangen ook vis..............

maar goed daar het nu niet over,gewoon invriezen andre.


tommy,
Alle ingredienten hebben een bepaalde houdbaarheids datum,ongeacht of je ze vaccumeerd en of in de zon lecht!

gr

viktor

[Arjan Gijs Verkoelen]

Nu heb niet veel ervaring met het invriezen van melen maar des te meer met boilies...

Alle producten die je onder kamertemperatuur inpakt zonder dat deze gevacummerd worden bevatten vocht. Simpelweg vanwege het feit dat er vocht in de lucht zit. Als ik een zak niet gevacumeerde bollen in de vriezer leg en deze 24 uur later er uit haal zit er altijd wat ijs wat neer geslagen is op de boilies. Dit ijs verdwijnt weer bij ontdooien= lees in het product trekken. In welke mate tast dit het ingevroren leverpoeder in een volle emmer niet meer aan dan het tegengaan van bedref cq achteruitgang van het product door deze in te vriezen.


Heb je hier ervaring mee?

Arjan

[Dennis Mijnster]

Waarom zou de producent kiezen voor papieren zakken en er een bewaaradvies bij geven?...

[K. van den Herik]

ik ga voor de 46cm brede koelvriescombinatie: condensvorming in plastic verpakking...

[Martijn Nederpel]

[quote="Arjan Gijs Verkoelen"]
Alle producten die je onder kamertemperatuur inpakt zonder dat deze gevacummerd worden bevatten vocht. Simpelweg vanwege het feit dat er vocht in de lucht zit. Als ik een zak niet gevacumeerde bollen in de vriezer leg en deze 24 uur later er uit haal zit er altijd wat ijs wat neer geslagen is op de boilies.

Het vocht wat jij ziet is niet het vocht uit de lucht maar vocht dat uit de boilies komt en als ijs neerslaat. Vries of sproeidrogen gaat op dezelfde manier...... Als je iets vacuum verpakt is er geen lucht waar het vocht naartoe kan. Zet maar eens een dicht gedraaie jampot mét, en een zonder bollen in je vriezer......