Bloem

[Guido Dijk]

goedendag ik een beetje aan het experimenteren met men boiliemix zelf maken.
maismeel + griesmeel is een leuke basis maar ken je er ook Bloem bij doen ? en nee geen rozen . maar is dat een leuke optie ? iemand ervaring ?


bvd Guido

[Wil Jeurninck]

Bloem kun je altijd verwerken Guido.
Hou er echter rekening mee de verschillende soorten bloem ook heel andere eigenschappen hebben.
Polenta bloem bv. plakt veel minder als tarwe bloem en kan in hogere doseringen gebruikt worden.
Zo heb je nog meer bloemen zoals maisbloem,wouwbloem,roggebloem en nog een stuk of wat.
Probeer met wat proefmixjes de juiste hoeveelheid te vinden.

Wil

[Guido Dijk]

Bedankt wil ,
ik heb Tarwebloem gebruikt, het rolt aardig nog niet top maar als ik via de magnetron een popupie er van wil maken lijkt het net witbrood
teveel bloem dus denk ik
is er een pagina met beschrijvingen wat bepaalde bloemen en melen doen met je mix ?

mvg Guido

[Ronald Klappe]

probeer maar gewoon een 1-2-3 mixje..
van maismeel -griesmeel-wouwbloem
1:1:1
zoetstof carpix van sensas en dan een flavourtje..
altijd goed..

[Henk de Jonge]

Idd Ronald, een 1-2-3- mix is altijd prima!
Ik gebruik zelf mais/gries en kikkererwtenmeel, wat geheime gemalen groene keutels erbij en klaar is Henk.
O,ja ik rol nog steeds met de hand.

Henk

[patrick de GRoot]

hey henk rol je ook weleens grotere partijen
dan krijg je toch RSI, een rol-arm of een bolie-pols.
mvg patje