07-09-2007 22:04
Taco,
met het recept van Eus kom je een heel eind.
Alleen zou ik er nog wat Sojameel bij doen, het draait en rolt net iets makkelijker en dat is voor een beginnend draaier wel zo prettig..
250 gr Soja volvet getoast.
250 gr Griesmeel.
250 gr Maismeel.
250 gr Trouvit.
Totaal 1000 gr ofwel 1 kilo, vochtdeel ligt meestal rond de 50 / 60% van het drogemix gedeelte.
In dit geval 500 tot 600 gram, vergelijkbaar met 10 eieren.
Groet'n Henk..
still growing Old.