ik vraag me af waarom melk proteine zo veel meer gebruikt wordt dan soya proteine.
Soya proteine is volgens mij goedkoper en heeft een zeer goed aminozuur patroon.
Toch iedereen kent casseine etc maar niemand hoor je over soya isolaat daar het in de viskweek toch veel gebruikt wordt. Ook bij de mensen is het een vleesvervanger omdat de proteine en amino zuur patroon het meest op dat van vlees en vis lijkt.
wat is jullie ervaring en waarom kiest het gross voor melk proteine?
groetjes,
Guido
