Wie kan mij helpen ?
Ik wil in plaats van een sweetner, bastardsuiker gaan gebruiken, nu heb ik al rondgekeken maar ik kan geen percentage vinden.
Hoeveel bastardsuiker kan ik gebruiken op een kilo droge mix?
De mix bestaat uit :
griesmeel, maismeel,koekjesmeel en tarwemeel en als flavour gebruik ik honingflavour van Keen.
alvast bedankt voor eventuele hulp
Bastardsuiker ipv sweetner
-
Klaas van den Herik
- Berichten: 4624
- Lid geworden op: 06-01-2002 01:00
Robert,
die percentages zijn ook zomaar niet te geven. De maximale hoeveelheid is mede afhankelijk van je mix. Teveel suiker kan het zijn dat je deeg te slap wordt, ontzettend gaat kleven, niet meer uithard of...
Ergo: kwestie van proberen.
MVG
Klaas
die percentages zijn ook zomaar niet te geven. De maximale hoeveelheid is mede afhankelijk van je mix. Teveel suiker kan het zijn dat je deeg te slap wordt, ontzettend gaat kleven, niet meer uithard of...
Ergo: kwestie van proberen.
MVG
Klaas
-
Robert van Strien
- Berichten: 53
- Lid geworden op: 16-09-2005 12:42
Dankje Klaas,
Ik ga dit weekend wel een beetje experimenteren met de suiker.
Ik ga dit weekend wel een beetje experimenteren met de suiker.
-
twan van strien
- Berichten: 51
- Lid geworden op: 31-08-2005 19:00
- Locatie: oosterhout
ik zou geen basterdsuiker in de mix doen
gaat er slecht van rollen
maar stuur mee een pb tje en ik zal je een
goede bollie mix geven van honing
gaat er slecht van rollen
maar stuur mee een pb tje en ik zal je een
goede bollie mix geven van honing
