Oma's smuladvocaat ook geschikt in een mix?

[Stefan Sand]

Met kerst was het ook dit jaar weer vaste prik: het bezoekje aan de grootouders in Twente. Je kent dat vast wel, een beetje zitten en 'gezellig babbelen' terwijl je liever met een hengeltje in de hand staat. Na een tijdje kwamen de boernjongns en de advocaat uit grootmoeders kastje. Zelf moet ik er niet veel van hebben, maar zou het te verwerken zijn in een mix en ook nog een nuttige aanvulling zijn? Heeft het nog een bindfunctie? Wat vragen die in mij opkwamen toen ik het gele druiperige goedje tussen d'r pruillipjes zag verdwijnen.

MVG SS

Na een googel hier de bereidingswijze

Bereidingswijze
1 doos gecondenseerde melk (410 gr), mengen met:
8 eieren (met of zonder het eiwit afhankelijk of men vloeibare, dan wel stijve advocaat wenst te maken).
150 gr alcohol (96 % !!!)
250 gr suiker.
80 gr vanillesuiker.

[Stefan Sand]

De functie van de bereidingswijze is niet om zelf advocaat te kunnen maken (al is dit wel een mogelijkheid), maar om een indruk te krijgen wat de ingredienten zijn en wat de werking daarvan kan zijn.
Bovendien zijn er ook advocaatrecepten met brandewijn. En als we op die toer gaan: ik ben toch al flessen met 95% alcohol tegengekomen in de winkel voor een prijsje van slechts 5 euro's. Waarheid gebiedt mij wel te zeggen dat dit in Italie was.

SS

[Mark v Jaarsveld]

die flessen alcohol van 95% zal ik maar niet gebruiken
dat is niet het soort alcohol dat in je biertje zit
dat is meer bedoeld om dingen te ontsmetten

proost

[Kees Ouwehand]

Let op, alcohol voor consumptie is zuivere ethylalcohol. Dit is voor zover mij bekend niet in een zuivere voor consumptie bruikbare vorm te koop. Of anderszins zal er veel accijns opzitten. De ethylalcoholen in de handel bevatten doorgaans wat methylalcohol, dat schadelijk is voor de gezondheid. Ook iso-propyl-alcohol is te koop, maar ongeschikt voor consumptie.

Kees

[Marco Mensing]

ik ben toch al flessen met 95% alcohol tegengekomen in de winkel voor een prijsje van slechts 5 euro's. Waarheid gebiedt mij wel te zeggen dat dit in Italie was.

SS

Jaja, die Italianen zuipen die Grappa alsof het water is !

[Stefan Sand]

Bedankt voor de info over de alcohol, ik krijg er dorst van, maar zoals gezegd kan het ook met brandewijn of een ander alcoholisch drankje. Om de proef op de som te nemen heb ik vandaag een kilootje gedraaid op basis van advocaat. Makkelijk rolbaar is anders maar de bollen liggen nu te drogen. Waar ik vooral benieuwd naar ben is ofdat de boilies nu geconserveerd zijn en langer houdbaar buiten de diepvries.
Wat ik ook gaarne wil weten of het gebruik van zoveel alcohol geen kwaad kan voor onze vriend. En als iemand mij ook nog kan uitleggen hoe de conservering van advocaat werkt ben ik helemaal tevreden

Ik houd jullie op de hoogte

MVG SS

[Marc Schrikkema]

Huh?

Ik denk dat vriend Karper er gewoon zeer dronken van wordt.

Ik had vroeger een kat die ook niet van de advocaat af kon blijven, maar ik dat het gewoon niet gezond is voor de karper. Waarom ik dat denk weet ik niet is gewoon een gevoel.

Marc

[Stefan Sand]

Ze liggen nog steeds op het droogrekje en hardden al behoorlijk uit

Misschien kunnen anderen het gevoel van Marc wel onderbouwen?

Hoe gaat de conservering van advocaat nou eigenlijk in zijn werk, als ik de zoekfunctie gebruik kom ik op een uitzondering na allemaal terecht bij onze ex-bondscoach?

SS

[Mike Smit]

Misschien maak je wel alcolisten van ze

[Stefan Sand]

die opmerking voelde ik al aankomen, je kopt hem makkelijk in Mike

[raymond van ommeren]

Ik denk dat een fles advocaat best goed kan werken voor door een mix
het ruikt goed het is een beetje dik en heeft een goeie kleur.
dus ik zou het gewoon een x uitproberen

[Stefan Sand]

Hallo mannen,

Ik heb het geprobeerd en er een kilootje van gedraaid. De boilies rolden dus vrij moeilijk, ik heb ze met de hand gerold van een gewone 50/50 mix met pure advocaat als binder. Na een week buiten de vriezer in een plastic zak zijn ze nog steeds 'goed'. Ik denk dat ze geconserveerd zijn, dus misschien een tip voor een visvacance?

MVG Stefan

[Benny van de Werfhorst]

Ik denk dat je het beter als soak kunt gebruiken....

groetjes Benny

[Peter van den Top]

Ik denk zeker dat de karper dronken kan worden door het "eten" van alcohol alleen is het zo (als ik het goed heb) dat alcohol boven een bepaalde temperatuur weggaat. Volgens mij is dit het geval als je het kookt.

[kenny vernieuwe]

natuurlijk, alcohol vervliegt.
Maar wie weet dan op welke hoeveelheid?
trouwens ik ken iemand die nog met picard eeft gevist