wie gaat me helpen

[michel vd heuvel]

ik wil me eigen bollen gaan maken voor t eerst heb al wat ingredienten gehaald maar ja en nu heb de volgende dingen gehaald
tarwebloem
cede eivoer
griesmeelvismeel
koekmeel lange vingers
soja bloem vet
maismeel
poffertjesmeel (vond t wel lekker ruiken)
en een flesje tutti frutti
eieren
en in de keukenkast natuurlijk nog wat kruiden chille kaneel enz
nu wil ik wat verschillende smakies maken
wie kan me helpen met hoeveelheden tips enz.


gr

[Mart Honen]

200 gram griesmeel, 200 gram maismeel, 200 gram soja, 250 gram vismeel en 150 gram cede. Zou je wel een bol van moeten kunnen rollen. Eitje of 10 per kg. droge mix. Ligt een beetje aan het formaat ei natuurlijk, maar je merkt wel wanneer je te weinig ei hebt toegevoegd.
Kruiden/specerijen: eventueel 20 tot 30 gram per kg. droge mix toevoegen.
Tutti frutti? Een flavour bedoel je? Kun je naar dosering op fles gebruiken, hoeft niet. Zou wel geinig zijn in een wat zoetere (birdfood) bol: 200 gram griesmeel, 200 gram maismeel, 200 gram soja, 200 gram cede en 200 gram langevingermeel. 20 gram kaneel per kilo droge mix erbij en evt. tutti frutti luchtje erdoor. Deze mix zou misschien kunnen plakken. Ik gebruik zelf nooit langevingermeel, dus weet ik 't niet zeker. Maar daar ben je zo achter als je eerst een kleine hoeveelheid aanmaakt.
Succes ermee.

[michel vd heuvel]

top bedankt ga er deze week mee aan de slag