Al wat gezocht via de zoekfunctie maar wil wat meer info,
Heb 2 kg whey powder gekregen van een kennis die het niet meer gebruikt, de versie zonder smaakje.
Ben zelf al jaren fervent thuis draaier maar heb een aantal vragen over dit product.
• Wat heeft het voor een invloed op de textuur van je boilie?
• Kan je het als verse eivervanger gebruiken soort ei compound zeg maar?
• Welke % in je mix raad je aan?
• Wat doet het nog meer buiten je eiwit % verhogen?
• Weet iemand iets over de instant respons?
• Nog meer toepasingen in aas buiten boiliemix?
Alle info is welkom, Hilco u wellicht?
Whey powder /Whey proteine
-
Arno van Beek
- Berichten: 810
- Lid geworden op: 30-11-2014 19:04
- Locatie: Drenthe
De eiwitten uit whey zijn volledig opneembaar.
Ik zou niet meer als 50 gram per kilo gebruiken aangezien het je boilie ook harder en zwaarder maakt. (je kan met 50 gram 10 tot 15% minder ei(compound/albumine) gebruiken.
50 gram per kilo mix geeft je opneembare eiwitpercentage een boost van +/- 4% best veel dus.
Ik zou niet meer als 50 gram per kilo gebruiken aangezien het je boilie ook harder en zwaarder maakt. (je kan met 50 gram 10 tot 15% minder ei(compound/albumine) gebruiken.
50 gram per kilo mix geeft je opneembare eiwitpercentage een boost van +/- 4% best veel dus.
-
Hilco Meijer
- Berichten: 1476
- Lid geworden op: 17-11-2009 22:25
Arno heeft het antwoord eigenlijk al gegeven.
Naast het verhogen van je eiwitpercentage, heeft het ook een aantal functionele eigenschappen, o.a. voor wat betreft de binding en uitharding.
Je deeg wordt iets kleveriger en je bollen worden harder en lekken dus wel wat minder uit.
Het is wel heel makkelijk verteerbaar en wordt heel snel opgenomen, daarnaast heeft het een heel goed aminozuurpatroon.
Omdat het wateroplosbaar is zou je het b.v. wel in een stickmix kunnen gebruiken.
Ik gebruik zelf 50 gram in mijn voorjaarsbol.
Naast het verhogen van je eiwitpercentage, heeft het ook een aantal functionele eigenschappen, o.a. voor wat betreft de binding en uitharding.
Je deeg wordt iets kleveriger en je bollen worden harder en lekken dus wel wat minder uit.
Het is wel heel makkelijk verteerbaar en wordt heel snel opgenomen, daarnaast heeft het een heel goed aminozuurpatroon.
Omdat het wateroplosbaar is zou je het b.v. wel in een stickmix kunnen gebruiken.
Ik gebruik zelf 50 gram in mijn voorjaarsbol.
-
Hilco Meijer
- Berichten: 1476
- Lid geworden op: 17-11-2009 22:25
Heb afgelopen avond nog even de proef op de som genomen, voor wat betreft wpc.
Twee bijna identieke bollen, de één met 500 gram protein mix en de ander met 450 gram protein mix en 50 gram wpc. Bollen had ik een maand geleden al gedraaid als proefmix.
Bollen vier uur geweekt in water en dan zie je al een groot verschil.
Onderste bol met wpc en bovenste bol zonder wpc.
50 gram wpc maakt dus al een groot verschil!
Bollen heb ik beide overigens maar een uurtje laten drogen.
Twee bijna identieke bollen, de één met 500 gram protein mix en de ander met 450 gram protein mix en 50 gram wpc. Bollen had ik een maand geleden al gedraaid als proefmix.
Bollen vier uur geweekt in water en dan zie je al een groot verschil.
Onderste bol met wpc en bovenste bol zonder wpc.
50 gram wpc maakt dus al een groot verschil!
Bollen heb ik beide overigens maar een uurtje laten drogen.
Dank voor de info allen!
Vrouwlief is fervent sportster, en had kleine pannenkoekjes gebakken met whey. P. erin, had er maar 2 op maar had komende 4 uur absoluut geen honger. Normaal eet ik er met gemak 5 a 6 en heb je na 2 uur weer honger.
Dus ik denk dat het de karper ook wel sneller verzadigd met dat spul in je ballen.
Vrouwlief is fervent sportster, en had kleine pannenkoekjes gebakken met whey. P. erin, had er maar 2 op maar had komende 4 uur absoluut geen honger. Normaal eet ik er met gemak 5 a 6 en heb je na 2 uur weer honger.
Dus ik denk dat het de karper ook wel sneller verzadigd met dat spul in je ballen.
