Samenstelling ei compound?

[Rene Zoeter]

Weten jullie wat de samenstelling van ei compound is?

[lorenzo plancke]

Hallo Rene
Ik dacht dat het uit 90% eipoeder en 10%ei-albumine bestaat .
MVG Lorenzo

[mitsz van der kamp]

Precies andersom, maar er kunnen fluctuaties zijn.

Maar t presteert constant.

[Rene Zoeter]

Ik ben er erg tevreden over mbt het rollen van de boilies. Mitz, jij bedoelt dat er 90% eialbumine inzit?

[benjamin Mazereeuw]

90 ei poeder 10% ei albumine.

Andersom word wel heel duur.
Kant en klaar te koop voor 5 euro de kg.

[Rene Zoeter]

Dat dacht ik al, bedankt. Ik gebruik het al, maar wist de exacte samenstelling niet vandaar mijn vraag.

[Peter van Loo]

Ei albumine uit de petfood wordt je al een stuk wijzer hoor.

Groet, Peter

ps we hebben het over eiwitten maar wat te denken van hemoglobinepoeder, dit staat even los van ei albumine.

[benjamin Mazereeuw]

Je bedoeld plasma.
Duur spul met als nadeel dat het je bol afsluit.
Hard wel goed uit.

[Peter van Loo]

Dat bedoel ik dus niet.

Groet, Peter

[mitsz van der kamp]

90 ei poeder 10% ei albumine.

Andersom word wel heel duur.
Kant en klaar te koop voor 5 euro de kg.

Dat is niet waar.

Het is het eiwit dat uit de eierschalen wordt gecentrifugeerd en er zitten slechts resten eigeel in.

Als je iets niet weet moet je geen rare dingen zeggen...

90% albumine en 10% geel is het recept ongeveer.

Terug in je mand!

[benjamin Mazereeuw]

Het kan zijn dat ik het mis heb.
Maar als ik 1 kg ei compound koop voor 5 euro.
En 1kg ei albumine voor 18 euro per kg.
Hoe kan dan dat die compound zo goedkoop is

[mitsz van der kamp]

Leg ik je net uit.

Na de productie van eipoeders blijven er een lading schalen achter.
Die worden gecentrifugeerd, waarop de restanten eruit gedraaid worden.
Dat is hoofdzakelijk eiwit. Dat wordt dan weer verwerkt tot ei compound.

groetjes.