eicompound

[Huub Zwanenberg]

Hoi ik wil in plaats van eieren. eicompound gaan gebruiken. maar voor de frankrijk trips gebruik ik conserveringsmidel. dit meng ik dan met de eieren. hoe wordt dit dan gedaan met eicompound.
dit moet je mengen met water.

[kenny vernieuwe]

met water of een emulgator. Maar dit is afhankelijk van de basis van het conserveringsmiddel.
indien het een poeder is gaat dit natuurlijk bij de mix

[Huub Zwanenberg]

het is vloeibaar. ik gebruik normaal voor 10 kilo eieren 1200ml consevering. dit is genoeg voor plus minus 20 kilo droge mix. hier hou ik ongeveer 28 kilo bollies van over. moet ik dan voor 10 liter water.het zelfde aanhouden

[peter cooreman]

Beste,
Ik gebruik zo'n 400ml water op 1200gr droge mix waarvan er 120gr eicompound aan toegevoegd is.
Dus zo'n 12% eicompound op één kilo droge mix...dus zal je het water in combinatie met je conserverings middel moeten aanpassen.
Dus voor 20kilo droge mix 2400gr eicompound en 8liter(8000ml) water....min 1200ml conservering...is 6800ml water.
Mvg Peter

[bert kamp]

hoe wordt dit¹ dan gedaan met eicompound.
dit² moet je mengen met water.

dit¹ - je mengt de conservering met water
dit² - eicompound moet je niet gaan mengen met water want dan wordt het een grote klonterboel, eicompound gewoon net als de andere ingrediënten in de mix doen.

[peter cooreman]

Beste Bert,
Inderdaad...het mengen van het eicompound met de droge mix en het mengen van het conserveringsmiddel met het water ben ik vergeten te formuleren.
Mvg Peter

[Huub Zwanenberg]

ok bedankt voor de info. ik neem aan dat eicompound minder bederfelijk is als gewoon ei.

[peter cooreman]

Beste,
Inderdaad...dit komt omdat dit gepasteuriseerd is.
Mvg peter

[Huub Zwanenberg]

dus zou minder conservering ook kunnen

[bert kamp]

Of helemaal geen.
Wel of niet conserveren hangt van een aantal factoren af:
- Hoe lang van te voren draai je de boilies.
- Wat doet het weer tijdens het draaien/drogen
- Wat is de weersvoorspelling voor het gebied waar je heen gaat.
- Hoe lang duurt de trip.
- Hoeveel gebruik je sowieso, hoeveel houd je maximaal over.

Ik maakte vaak een portie met weinig of geen conservering voor de eerste paar dagen.
Die eerste dagen voer je toch behoorlijk wat, of ze nou bijten of niet, dus die portie zal niet snel bederven tenzij je ze niet goed gedroogd hebt.
Voor de rest gebruikte ik meestal 40cc per kilo, behalve als het erg vochtig weer was.
Als ik daarvan overhield gingen ze thuis wel de vriezer in, ook om uitdrogen te voorkomen.