Venkelzaad


Plaats reactie
dave kesseleer
Berichten: 169
Lid geworden op: 02-12-2010 19:42

22-09-2013 17:36

De topicnaam zegt het al, ik heb een vraag over venkelzaad.

Het spul ruikt goed, smaakt naar anijs/drop, en heeft geen voedingswaarde.

Er is een groot verschil in vangstkracht tussen steranijs,anijszaad, en venkelzaad (die ik wel eerst doe malen)

Mijn vraag is dus wat het beste werkt....hopelijk heeft iemand daar een antwoord op.

Mvg,

Dave
Hilco Meijer
Berichten: 1476
Lid geworden op: 17-11-2009 22:25

23-09-2013 02:18

Ik heb er geen ervaring mee (dus puur theoretisch), maar weet er (uit de literatuur) wel iets van.
Venkel is een appetite stimulator (veel gebruikt door Rod H.), met daarnaast veel vitamines en mineralen. Anijs voor de smaak (steranijs is vrij bitter), dus ik zou een combi van die twee gebruiken.
Gebruikersavatar
Ger Milius
Berichten: 332
Lid geworden op: 19-02-2008 19:29
Locatie: Breda
Contacteer:

23-09-2013 18:46

Anijs komt het best tot zijn recht in water van zomerse temperaturen,
venkel daarentegen is een heel goed ingrediënt wat ik tot een max van 5% zou inzetten op je mix , een flavour is zelfs overbodig,

Ger
Zoals het klokje thuis tikt, tikt het ook langs de waterkant
Plaats reactie