Wat is CSL ( corn steep liquir )


Gebruikersavatar
remco de koster
Berichten: 1034
Lid geworden op: 03-04-2006 11:11

12-03-2012 20:33

Jacco!
Mooi spul het vertrouwen is er. Nu de rest nog.
GR
Jan Willem Hilverts
Berichten: 1180
Lid geworden op: 10-09-2008 15:27
Contacteer:

13-03-2012 11:30

Peter van Loo schreef:Om het toch nog even recht te breien dit verhaal tov MTC, gaan we er gemakshalve maar van uit dat de CSL van ccmoore geconcentreeder is dan die van MTC, dus verhoudingsgewijs aan toevoeging zal rechtevenredig zijn met elkaar om dezelfde werking te verkrijgen. Op prijsniveau zal het onderling weinig uitmaken. Dus Jan Willem, verkoopt ccmoore misschien toch wel kwaliteit en dat bij hun niet alles om geld draait.

Groeten, Peter


Peter,

Eerst even weten hoe eea in zijn werk gaat, voordat je dingen roept als die is geconcentreerder.. Laatste keer CSL bij CCmoore was verre van lichtbruin enz..

Duur proces? Of gewoon weten wat je doet en waar je het (in)koopt of zelf maakt?

Corn steep liquor (CSL) is een vloeibaar bijproduct uit de maïszetmeel industrie. Tijdens het verwerkingsproces worden de maïskorrels in heet water geweekt, zodat de korrels zacht worden. In het Engels heet dat ‘steeping’, vandaar de naam. Tijdens het ‘steeping’ proces lossen er diverse voedingsstoffen op in het weekwater. Het weekwater wordt ingedampt waardoor er geconcentreerde CSL ontstaat met ongeveer 50% droge stof. De rest is water en 3% olie. De kleur is meestal lichtbruin en de geur is sterk.

Maar liefst 40% van de droge stof bestaat uit eiwitten/aminozuren. Daarnaast uit 25% suikers en 5% zetmeel. Ook is het een bron van vitaminen en andere voedingsstoffen. Vanwege de hoge verteerbaarheid en energetische waarde wordt CSL in de diervoedingsindustrie gebruikt als voedingssupplement.

Duur... Of maken we het duur omdat wij vissers er toch wel voor betalen ;)

Oja:
"De kleur is meestal lichtbruin en de geur is sterk."
"Er is namelijk ook CSL op de markt dat flink is verdund met water."
--- Toedeledokie ---

Jan Willem

http://www.jw-hilverts.nl
Jan Willem Hilverts
Berichten: 1180
Lid geworden op: 10-09-2008 15:27
Contacteer:

13-03-2012 11:48

Peter van Loo schreef:Laatste reactie hierover.

Het gaat om afname, lijkt me sterk dat MTC verdunde CSL aanbied.

CCmoore 5 liter 41.09
MTC 5 liter 40.00

Groeten, Peter


Peter,

Raar hè, dat prijsverschil in kleine hoeveelheden.. En in bulk weer niet..

Wel os gedacht dat karpervissers gerust meer betalen voor kleine hoeveelheden en daar verder niet naar kijken..
--- Toedeledokie ---

Jan Willem

http://www.jw-hilverts.nl
Gebruikersavatar
Peter van Loo
Berichten: 1785
Lid geworden op: 09-08-2011 00:41
Locatie: Schiedam

13-03-2012 22:26

Beste Jan Willem mijn geplaatse berichten moet in je opbouw lezen.

Als jij zegt dat de wereld om geld draait en ccmoore zich niet om kwaliteit bekommert, kan ik en vele andere vissers niet achter staan.
Doel van een onderneming is winst en continuïteit. Om een gerenomeerd bedrijf te worden (en dat is ccmoore), moet je voor kwaliteit gaan. Verpakkingen voor kleinverbruikers kosten meer ivm het produkieproces, en het zou best wel eens kunnen dat daar meer marge op gepakt wordt, en de consument koopt het omdat we met een kwalitatief goed produkt te maken hebben. Aan jou de keus van wie jij je produkten afneemt in groot verpakking of kleinverpakking(slim inkopen).

Je hebt bedrijven die draaien op bulk, je hebt bedrijven die draaien op bulk en kleinverpakking en je hebt speciaalzaken. Laat daar een bedrijfsvoering op los. Met name kleine bedrijven zullen hier keuzes in moeten maken om het geheel rendabel te houden.
Je hebt hier wat stof om over na te denken.

Groeten, Peter
Jan Willem Hilverts
Berichten: 1180
Lid geworden op: 10-09-2008 15:27
Contacteer:

14-03-2012 08:47

Je spreekt je eigen wel tegen Peter..

Laten we er voor t gemak uitgaan dat die van ccmoore geconcentreerder is.. Omdat de kleinverpakking vele malen duurder is dan een liter bij MTC..

Kleinverpakking, paar keer flInk over de kop voor meer winst.. Daar draait een bedrijf toch om.. Winst maken..

Lees je eigen postings en dan je laatste nog is een keer door.

En btw.. Mijn ervaring met ccmoore in het verleden was niet denderend. En van heel veel meer die ik ken en ook van bedrijven. Daar was de csl juist niet dik, maar verdunt met water.. En zo ook enkele andere ingrediënten versneden.. Maar dat was vroeger. Misschien nu niet meer??

Maargoed, kwaliteit hoeft niet duur te zijn. Zie een MTC en ttb baits. Zoals je zelf ook zei Peter... Slim inkopen doen.. Want de prijsverschillen waren best wel groot altijd
--- Toedeledokie ---

Jan Willem

http://www.jw-hilverts.nl
Gebruikersavatar
Peter van Loo
Berichten: 1785
Lid geworden op: 09-08-2011 00:41
Locatie: Schiedam

14-03-2012 09:27

Daarom moet je het in opbouw lezen, gemakshalve is kopen en niet nadenken, maar als je je gaat verdiepen in het produkt of wat er allemaal aangeboden wordt kan je erachter komen wat er daadwerkelijk te koop is en eventueel de kwaliteit achterhalen.

Elke bedrijf moet als doelstelling hebben, winst en continuïteit. En als je daar een goede margemix op los laat, dan doe je het goed.
Elk bedrijf moet in het achterhoofd houden dat de consument niet dom is, doen ze dat wel dan ier een kort leven beschoren.

Hoop dat ik nu duidelijk ben.

Groeten, peter

ps dit heeft trouwens niets meer met CSL te maken, dus ontopic maar weer.
Gebruikersavatar
jacco noordermeer
Berichten: 1889
Lid geworden op: 02-02-2007 18:08
Locatie: gorinchem
Contacteer:

23-03-2012 14:20

Sample is reeds ontvangen van de onverdunde csl.
Vullen van flessen zal geen optie zijn...
Het zal eerder in een emmer moeten, zo dik is het :wink:

Nog even geduld 8)
Gebruikersavatar
mitsz van der kamp
Berichten: 6100
Lid geworden op: 26-03-2004 20:28
Locatie: amsterdam
Contacteer:

23-03-2012 14:38

Leg maar een steen op het dekseltje! :D
Gebruikersavatar
jacco noordermeer
Berichten: 1889
Lid geworden op: 02-02-2007 18:08
Locatie: gorinchem
Contacteer:

23-03-2012 15:55

Een speld doet wonderen Mitsz 8)
Gebruikersavatar
Peter van Loo
Berichten: 1785
Lid geworden op: 09-08-2011 00:41
Locatie: Schiedam

23-03-2012 16:23

Eerst een steen en na een aantal weken een speldje, en dan wordt het tijd om het in flessen te doen.

Groeten, Peter
Gebruikersavatar
jacco noordermeer
Berichten: 1889
Lid geworden op: 02-02-2007 18:08
Locatie: gorinchem
Contacteer:

23-03-2012 16:57

Steen is overbodig bij een spelden prikje, met een steen blijft een stapeltje ook niet overeind 8)
Gebruikersavatar
mitsz van der kamp
Berichten: 6100
Lid geworden op: 26-03-2004 20:28
Locatie: amsterdam
Contacteer:

24-03-2012 14:44

Heb je inderdaad een beste steen nodig. Met een gaatje in het deksel krijg je bederf.

groetjes Mitsz
Gebruikersavatar
kornelis schipper
Berichten: 351
Lid geworden op: 31-03-2010 14:32
Locatie: putten

25-03-2012 11:38

mischien zit het verschil het in de extract-waarde van sommige csl kwaliteiten.
er is dus ook extract te koop en die wordt nog wel eens toegevoegd als meerwaarde dus dat kan ook nog een verschil maken.
maar gewoon kopen waar je in vertouwd vertrouwen vangdt immers de meeste vis.
uiteindelijk komt het vaak uit de zelfde fabriek die dit proces toepast.
en labels mengen uit hun eigen waarde stoffen toe voor kwaliteit en daar betaald men dan soms ook voor.
maar de gewone csl die is niet zo duur en doet ook zijn werk.
maar als iedereen die csl gaat gebruiken voeg ik zelf vaak n'butric acid toe een paar druppel op een liter maakt meestal al een groot verschil met de andere vissers.
nutrabaits heeft deze n'butric acid als een van de zuiverste vorm en is wel iets prijzig maar deze stink bende is zijn geld zeker waard.
misschien ook een idee om zelf iets mee te gaan doen.
elk label heeft zijn geheimen in toevoeging van elixers.
ik heb geen banden met een label dus niet zeiken over reclame.
gewoon zoeken onder n'butric acid en zelf bepalen hoe je deze extract toe gaat passen.
groeten van een n'butric acid stinkende oldschool vissert.

ps je kunt deze bende ook zelf maken kijk even op het www en zoek en gij zult vinden.
stinkt wel als de hell die bende maar vertrouwen vangdt.
greets kees
Vissen is ontspanning en geen gezeur met elkaar.
Gebruikersavatar
mitsz van der kamp
Berichten: 6100
Lid geworden op: 26-03-2004 20:28
Locatie: amsterdam
Contacteer:

27-03-2012 16:28

Het spul is ongeveer een geeltje per liter inkoop, dus (met de lage noodzakelijke hoeveelheden) niet erg duur. Er mag wel wat meer in Kees. 8) vangt als de brandweer ja...
Ruben vd Worp
Berichten: 1979
Lid geworden op: 30-07-2006 19:08
Contacteer:

15-04-2012 20:00

Heb toevallig net weer 20 liter in de schuur staan.
Heb eigenlijk teveel.
Peter Broers
Berichten: 470
Lid geworden op: 31-05-2006 12:43

16-04-2012 14:00

mitsz van der kamp schreef:Heb je inderdaad een beste steen nodig. Met een gaatje in het deksel krijg je bederf.

groetjes Mitsz


Waterslot een optie?
Gebruikersavatar
mitsz van der kamp
Berichten: 6100
Lid geworden op: 26-03-2004 20:28
Locatie: amsterdam
Contacteer:

16-04-2012 14:06

Waarschijnlijk wel. Je kunt ook de natuurlijke gisting remmen door het toevoegen van het 1 of ander...
Gebruikersavatar
Henk ter Maat
Berichten: 6499
Lid geworden op: 23-01-2002 01:00
Locatie: Didam

16-04-2012 15:22

Iets van min 20 gr C.
Groet'n Henk..

still growing Old.
Ruben vd Worp
Berichten: 1979
Lid geworden op: 30-07-2006 19:08
Contacteer:

16-04-2012 19:20

Mitsz,je hebt toch de gisterende en niet gistende versie?
Of gisten ze toch allebei?

Hoe kan ik ze weer aan het gisten krijgen?
Gebruikersavatar
mitsz van der kamp
Berichten: 6100
Lid geworden op: 26-03-2004 20:28
Locatie: amsterdam
Contacteer:

16-04-2012 19:29

Ik weet -eerlijk gezegd- niet hoe bepaalde merken het gisten stoppen. Je kunt het (in)koken, of iets toevoegen. Sommige versies zien er ook ingekookt uit (donkerder van kleur).

Terug gisten? Gooi er een zakkie gist bij zou ik zeggen. Lepeltje suiker en dan moet ie wel weer borrelen.

groetjes Mitsz
Gebruikersavatar
Peter van Loo
Berichten: 1785
Lid geworden op: 09-08-2011 00:41
Locatie: Schiedam

16-04-2012 23:33

De gisting kun je laten stoppen dmv zwavelen, sulfiet toevoegen.
Sterk afkoelen, iets boven het vriespunt stopt ook de gisting.

Groet, Peter
Gebruikersavatar
mitsz van der kamp
Berichten: 6100
Lid geworden op: 26-03-2004 20:28
Locatie: amsterdam
Contacteer:

17-04-2012 00:31

Oh... dank je maar dan wil ik even melden nog nooit die behoefte gehad te hebben.

Goeie bollen leven... :)
Ruben vd Worp
Berichten: 1979
Lid geworden op: 30-07-2006 19:08
Contacteer:

17-04-2012 16:37

Ik heb nu een bedrijf gevonden die het donkerde heeft dan die van dennis mitsz,hier haal ik het.
Is dikker dan yoghurt en donkerbruin en ruikt goed,valt bijna niet te schenken.

Plakt mooi aan je boilies.
Gebruikersavatar
mitsz van der kamp
Berichten: 6100
Lid geworden op: 26-03-2004 20:28
Locatie: amsterdam
Contacteer:

17-04-2012 18:44

Lekker! :D Nog een zoetje en een zuurtje en je bent er al... :)
Gebruikersavatar
kornelis schipper
Berichten: 351
Lid geworden op: 31-03-2010 14:32
Locatie: putten

17-04-2012 19:08

En natuurlijk ook ideaal voor het gebruiken van diverse dips.......
Greets den kees. 8)
Vissen is ontspanning en geen gezeur met elkaar.