mais, is weken genoeg?

[sergej steenb]

beste medeboarders,

ik had een vraagje ik ga van het weekend met harde mais vissen alleen nu is mijn vraag moet je dit persee koken?
want het gaat er ten slotte om dat die mais niet gaat uitzetten in de maag van de karper. normaal zou ik dit voor de zekerheid koken, maar ik heb laatst ruzie met m'n moeder gehad omdat het hele huis stonk naar mais en andere troep. ik heb wel gelezen dat als je het kookt het open gaat staan en de smaken er beter uit komen. maar daar gaat het me niet echt om, meer dat ze op de stek blijven. dus kan ik het gewoon geweekt erin gooien zonder enige kans op letsel bij de karper?

groetjes sergej

[dennis Ter]

Ik zelf kook ze altijd wel ze vallen ten slotte onder partikels wat je inprincipe moet koken
Maar voor het ruiken naar mais enzo. kan je toch ook een blik mais zo kant en klaar kopen
in een supermarkt bijv.

Gr. Dennis

[Wil Jeurninck]

Paar daagjes in de week is voldoende, koken mag maar moet niet.
En als je kookt doe dit niet te lang, minuutje of 5 is voldoende, te lang koken is nadelig.

Maar goed, zonder koken kan dus wel degelijk.

[sergej steenb]

ja da's waar, maar zie je me al aankomen met 20 blikjes mais.

[Elian van Houten]

In mededeling topic staat dat mais 25 min gekookt dient te worden.

Wat is het nou? 5 min of 25 min? iemand die mij uitsluitsel kan geven, of kan vertellen wanneer ik weet dat de mais goed is.

[Mark kuiken]

lijkt mij niet verstandig om mais 25 min te koken.hou je alleen pap over. ik zet het meestal 2 dagen in de week. dat is meestal voldoende maar idd 5 of 10 min koken is goed. het is goed zodra de eerste korrels beginnen te barsten!

[Derk Roelsen]

Karper heeft geen maag!

Wat betreft het weken en koken; weken is voldoende. Zelf zou ik het wel even koken. Het zorgt ervoor, zoals je zelf al aangaf, dat de smaken er beter uit lekken. Mais bestaat namelijk uit 80% koolhydraten. Dit zijn de zetmelen en suikers. Dit zorgt dus voor een goede attractie onder water. Het nadeel is, dat het helaas niet alleen karpers aan. Het heeft ook een grote aantrekkingskracht op witvis.

Succes iig.

Groeten,

Roel

[Kenny Willems]

heerlijk mais kapot laten koken, is goed en werkt echt dus gewoon een minuut of 25 is voldoende.
Maar normaal is 5min voldoende hoor.

[janwillem hilverts]

Zoals Kenny inderdaad al zegt..

Ik kook ahet zelf altijd een half uurtje en kook het dan helemaal kapot!

Tuurlijk van te voren een paar stukjes eruit halen mocht je er ook mee gaan en willen vissen.

Kapot koken geeft namelijk nog meer attractie

[Gerrit Ritmeester]

Aan de kook brengen, deksel erop en max. 5 minuten doorpruttelen, dan het vuur eraf.
Deksel erop laten en laten afkoelen. Het proces gaat dan lang genoeg door om de mais wat zachter te laten worden.

Ik las pas nog een goede tip van ene Roelof voor Schut: Wat citroenzuur toevoegen voor wat extra attractie.

[janwillem hilverts]

Citroenzuur is een hele oude al Maar niet alleen voor de attractie, het helpt de houdbaarheid (het zuur worden) ook langer tegenhouden!

[Gerrit Ritmeester]

Apart, antizuur-zuur dus ?

[Martijn Nederpel]

Om veilig te vissen is weken voldoende. Ook tegen de brasem is het goed om mais niet te koken.
Gewoon de mais in een emmer doen heet water erbij en 2 dagen laten staan is voldoende

[janwillem hilverts]

Apart, antizuur-zuur dus ?

Waarschijnlijk een beetje verkeerd verwoord :p

Maar het zorgt ervoor dat je je mais langer kan behouden zonder dat het zuur wordt,. Dan bedoel ik niet zuur door het citroenzuur, maar als het een paar dagen in de zon ligt

Citroenzuur houdt het laatste tegen

[Ronnie van Berlo]

http://www.karperwereld.nl/board/viewtopic.php?f=46&t=48511

Lol...... het verzuren door bacterien (bederf) wordt tegen gehouden door de pH te verlagen (zuur maken).....ik heb idd liever dat het goedje zuur is door de citroenzuur dan dat er allerlei bacterien de mais bederven....

[Derk Roelsen]

Laten er nou ook een hoop bacteriën goed in een zuur milieu kunnen leven.

[Remco Oudhuyzen]

ik heb vrijdag mais(10-12kg), hennep(5kg) en tijgers (donderdag al)(5kg) in de week gezet.. gisteren de boel gekookt..
alles in 1 grote ton (75L) gegooid.

vandaag schroefde in de ton open en het leek alsof de boel nog steeds kookte het borrelde gewoon en er lag een dikke laag slijm op

ook was het na 24 uur nog warm. (33 graden) terwijl de omgevings temp rond de 22gr lag. dus het gist nog lekker.. hopen dat ik van de week veel vis mee op de kant krijg.

[Elian van Houten]

Ik heb nog even een vraagje met betrekking tot de kikkererwten, ik heb nu 2kg mais en 2kg kikkerwten in de week staan.

De kikkererwten MOETEN altijd gekookt worden voor gebruik toch?

Alvast bedankt

[Nick Flip]

Kikkererwten zo'n 15 min.

[Ronnie van Berlo]

Laten er nou ook een hoop bacteriën goed in een zuur milieu kunnen leven.

Echter Pathogene bacterien (ziekmakers) kunnen niet groeien in een zuur milieu (pH onder de 4,5).....

Dus ziek worden de karpers er iig niet van als je het wat aanzuurt...

[Derk Roelsen]

Waarom kunnen mensen dan ziek worden van bacteriën in de dikke/dunne darm, als de bacteriën eerst door het maagzuur heen moeten?

[Douwe Bijlsma]

Voor de aanmaak van zuur zal het wezen toch in het bezit moeten zijn van een galblaas.