Iemand ervaring met gemalen tijgernoten in een bolliemix?


Theo Belt

26-12-2005 13:55

Hallo,

Heeft iemand ervaring met gemalen tijgernoten verwerkt in een bolliemix?

Ben benieuwd alvorens ik een hoop ellende in de keuken veroorzaak..
Melvin Schoonenberg
Berichten: 210
Lid geworden op: 26-12-2005 14:51
Contacteer:

26-12-2005 14:53

Waar ben je nu mee bezig Belt, het is pas winter ? :P
Gebruikersavatar
Melvin Miltenburg
Berichten: 269
Lid geworden op: 23-10-2002 02:00

26-12-2005 17:23

Heb er geen ervaring mee, maar wil er volgend jaar wel een mix proberen met gemalen tijgernoten. Ik denk dat het goed gaat zolang je maar een kleine hoeveelheid gebruikt, ik denk aan 5 tot maximaal 10 %, ookal denk ik dat 10% weer iets teveel van het goede is, graag jullie mening.

Gr Melvin
Theo Belt

26-12-2005 17:40

Merlin: Ik ga de nieuwe Koning van Het Noordwillemskanaal worden. :oops:

Melvin: heb je ook aan tijgernotenmeel gedacht?
Hendrik Mienstra (henk)
Berichten: 532
Lid geworden op: 22-12-2005 00:36

26-12-2005 22:04

ik heb het wel gebruikt en voegde het tot 5% aan de mix toe met 5% gemalen zoute pinda's. heb er ook wel een aantal vissen op gevangen, alleen was dit wel in de zomer. ik zou nu voor iets anders kiezen als ik jou was.

gr henk
Gebruikersavatar
marijn ham
Berichten: 2429
Lid geworden op: 11-07-2003 02:00
Locatie: Waarland

27-12-2005 08:44

Ik heb gemalen tijgernoten gebruikt in 2 mixen, een zoete mix en een vismeelmix.
Vooral icm de vismeelmix schoten de vansgten omhoog, vooral in de zomermaanden.

Met een beetje kerrie (45) had je een knaller!

De tijgernoten gebruikte ik maximaal 10% uin mijn mix, vooral omdat het zo'n rotwerk was om alles vooraf te weken, te koken, te malen, weer te laten drogen en dan pas te verwerken in de bollen.
Theo Belt

27-12-2005 09:27

Marijn:

Hoe heb je de tijgergenoten gemalen? een ouderwetse koffiemolen?

In plaats van kerrie zat ik aan speculaaskruiden te denken :wink:
Gebruikersavatar
marijn ham
Berichten: 2429
Lid geworden op: 11-07-2003 02:00
Locatie: Waarland

27-12-2005 10:02

Gewoon in een blender..
Het is een takkegeluid, maar het werkt wel.

Nu heeft mijn maatje gelukkig een knappe maalmachine waar een pknd per minuut wordt gemalen dus gaat het veel sneller.

Maar daarvoor altijd in de blender.

Wel na het malen weer laten drogen, anders gaat je mix erg snel schimmelen...
Gebruikersavatar
Harnold Kikkert
Berichten: 2174
Lid geworden op: 22-11-2004 21:18
Locatie: Hoogeveen

27-12-2005 17:10

Theo Belt schreef:Merlin: Ik ga de nieuwe Koning van Het Noordwillemskanaal worden. :oops:



Hahahaha

gr Harnold
Gebruikersavatar
Ruud Laros
Berichten: 797
Lid geworden op: 06-01-2002 01:00
Locatie: delft

27-12-2005 17:16

theo je kan je tijgernoten zo malen zonder eerst te koken.
je kan het dan gewoon in je mix verwerken.

dat je ze eerst moet koken is een verhaal uit het rijk der fabelen.

gr. ruud
Gebruikersavatar
Harnold Kikkert
Berichten: 2174
Lid geworden op: 22-11-2004 21:18
Locatie: Hoogeveen

27-12-2005 18:39

Juist door het koken en weken gaan de giftige stoffen eruit.
Dus doe maar zoals Martijn het stelde!!!
Gebruikersavatar
rik ligthart
Berichten: 231
Lid geworden op: 01-09-2005 22:02
Contacteer:

27-12-2005 19:06

Dat je de tijgernoten eerst moet koken is een verhaal uit het rijk der waarheden.
CarpAngler
CarpHunter
CarpFighter
CarpCatcher
Carpreleaser
Dennis de Wilde
Berichten: 492
Lid geworden op: 05-01-2004 21:20
Locatie: Schiedam
Contacteer:

27-12-2005 19:25

Je kunt ook gewoon de tigernut boilies gebruiken, freezers ook te krijgen....
Gebruikersavatar
Ruud Laros
Berichten: 797
Lid geworden op: 06-01-2002 01:00
Locatie: delft

27-12-2005 20:18

oke dan harnold ,
noem is een paar giftige stoffen dan die in tijgernoten zitten.

tijgernoten worden in arme landen gegeten als snoepjes .
tijgernoten nemen na 4 uur weken geen vocht meer op
deze worden na te zijn afgespoeld direct gegeten door de bevolking .

alleen oude noten die lang liggen opgeslagen worden met gif besproeid
maar dit gebeurt zelden of nooit .
heb hier al meerdere keren kontakt over gehad met grote bedrijven die tijgernoten verbouwen.

wanneer tijgernoten goed worden opgeslagen blijven ze meerdere jaren goed zonder dat er gif aan te pas komt.

harnold lees de volgende site maar eens goed door misschien steek je er nog wat van op
http://www.tigernuts.com/

dus theo laat je niets wijs maken over deze aardnootjes
wat je wel kan doen voor de zekerheid is gewoon afspoelen en afdrogen
je kan ze dan gelijk malen en in je mix verwerken.

gr. ruud
Theo Belt

27-12-2005 21:45

Nou harnold:

Nog wat opgestoken?
Chris Gabriele

28-12-2005 07:38

Pinda's worden in de levensmiddelen getest op Aflatoxine (gif-stoffen).
Tijgernoten is inderdaad een ander verhaal en ik denk dat het daarmee verward is.
Gebruikersavatar
marijn ham
Berichten: 2429
Lid geworden op: 11-07-2003 02:00
Locatie: Waarland

28-12-2005 08:43

De meeste tiojgernoten die wij voor onze kiezen krijgen bevatten blauwzuur... Net als Pinda's.
Ga maar tijgernoten koken en kijken wat er voor bende in je pan achterblijft...

Koken en weken voordat je die tijgernoten gaat gebruiken, of voor het vissen gelijk, of voor het vermalen en daarna verwerken in je boilies.

Rik, jij schreef: Dat je de tijgernoten eerst moet koken is een verhaal uit het rijk der waarheden.

Dan heb jij niet helemaal begrepen hoe je tijgernoten moet breiden, je moet ze altijd koken!
Gebruikersavatar
Harnold Kikkert
Berichten: 2174
Lid geworden op: 22-11-2004 21:18
Locatie: Hoogeveen

28-12-2005 09:05

Theo Belt schreef:Nou harnold:

Nog wat opgestoken?


Theo, heb je de mededeling van Marijn nog gelezen?

gr Harnold
Gebruikersavatar
Ruud Laros
Berichten: 797
Lid geworden op: 06-01-2002 01:00
Locatie: delft

28-12-2005 10:37

marijn doe je huiswerk nou is goed voordat je dingen roept.

theo kijk maar wat je doet en wat je gelooft.


gr. ruud
Gebruikersavatar
marijn ham
Berichten: 2429
Lid geworden op: 11-07-2003 02:00
Locatie: Waarland

28-12-2005 11:59

Ruud,

Heb mijn huiswerk echt wel gedaan hoor ;)
Gebruikersavatar
hans van keijzerswaard
Berichten: 52
Lid geworden op: 24-02-2002 01:00
Locatie: vught
Contacteer:

28-12-2005 12:02

Je kan ook gewoon gemalen tijgernoten kopen....

Groeten,

Hans.
Theo Belt

28-12-2005 12:03

Ok..ik concludeer: weken en koken (baat het niet, schaad het niet)..


Iemand nog een goede mix hierbij ? (zonder soya ingredienten :D )
Gebruikersavatar
Ruud Laros
Berichten: 797
Lid geworden op: 06-01-2002 01:00
Locatie: delft

28-12-2005 12:05

marijn kom dan is met feiten in plaats van vage antwoorden.

hier heb je nog een linkje.
http://nl.wikipedia.org/wiki/Knolcyperus

en welk gif zit er nou in harnold ?
Aart Lokhorst
Berichten: 8585
Lid geworden op: 03-01-2002 01:00
Locatie: Dronten

28-12-2005 12:11

Er zit geen giftige stof in tijgernoten (dit in tegenstelling tot 'onbehandelde' pinda's), voor wie er meer over wil weten (ook voedingswaarde en bestanddelen), zie:
http://tigernuts.com/products.html
http://tigernuts.com/chufa.html
http://tigernuts.com/salud.html
Theo Belt

28-12-2005 12:19

Hans,

Dat zijn de opmerkingen die een zelf draaiende bollieman vrolijk maken..Ik ben benieuwd waar jij ze koopt?

iemand nog een bijbehorend recept?