Grote hoeveelheden deeg maken?

[Stefan Desar]

Een van de dingen die ik liever op een andere manier zou doen bij het bollies draaien is deeg maken? Heeft iemand tips om gemakkelijk deeg aan te maken? En een manier waarbij er ook grote hoeveelheden te gelijk gemaakt kunnen worden?

Groetjes

[Cor Blokhof]

Hallo,

Ik doe het in een grootte speciekuip van 40 liter. Je heb ze ook nog van 60 liter

En dan met een cementmixer je mix mengen.

Kan je wel de nodige kilo's tegelijk aanmaken.

In een 60 liter kuip moet het mogelijk zijn om 10 kg droge mix in 1 keer aan te maken. Lijkt me toch voldoende

Groeten,

Cor

[Stefan Desar]

Kun je het dan echt aanmaken tot een goed deeg of bedoel je dan alleen de droge mix mengen?

[Christiaan van Klaveren]

Zolang je een cementmixer heb,
kan je alles erin klaar maken.
gewoon de eieren/olie/water erbij gooien,
en mixxen maar...

[Henk ter Maat]

Christiaan,

Ga eens naar de bakker op de hoek, ja die waar jullie altijd het brood vandaan hebben.
Daar staan deegmachines met een capaciteit om wel 100 kg droge mix te draaien.

Ik draai altijd een kilo of 25, wel bij de bakker waar ik vroeger gewerkt heb hoor.

Vertel die bakker eens wat je wil, laat hem een mooi fotootje zien van een karpertje, en hij is verkocht, wedden?

Sportieve groeten Henk

[Christiaan van Klaveren]

Henk,

dat is inderdaad een hele goeie optie.
en ik denk ook wel wat goedkoper dan zelf alles aanschaffen. (*op den duur natuurlijk niet)

Maar ik draai zelf nog geen boillies.
ben het wel van plan in de zomer,
maar dan moet ik nog eerst expirimenteren met de gemaakte mixxen,
voordat ik me mixxen in grootte hoeveelheden ga laten aanmaken

[Douwe Bijlsma]

Henk, als dat een hobby van jou is stuur ik wel een recept op kun je lekker even spelen.

Krijgen de kids hun zin, en komen ze lekker langs?
Is iets anders dan een saaie camping

Douwe