Ingrediënten
- 300 gr bloem
- 100 gr witte basterdsuiker
- mespuntje zout
- 200 gr harde, koude boter
Ofwel vetstof, zoetstof en een binder voor een lekkere zandtaartbodem.
Hoeveel vocht zit er trouwens in vloeibare suiker?
Moet met een emulgator te doen zijn bij wat vetstof of boter.
Ter conservering kun je het vochtdeel onder de 15% houden..toch??????????
Martijn, wat is een compleet verhaal dan?
Of, hoe ver moet men gaan en voor wie?
Dave Troost b.v. heeft verschillende taartrecepten en grondstoffen om er ook mooie bollen van te draaien..zonder dit te weten
![:lol:](./images/smilies/icon_lol.gif)
![:lol:](./images/smilies/icon_lol.gif)
![:o](./images/smilies/icon_eek.gif)
![8)](./images/smilies/icon_cool.gif)