Karper op de markt.

[Seann Wit]

Ik zag laatst bij het halen van makrelen 2 schubjes liggen op de markt.
Het is mij nog niet eerder opgevallen dat ze op de markt zo karper verkopen.

is dit gewoon normaal of?

[Aart Lokhorst]

Seann, op vrijwel alle grote markten kun je wel karper kopen.

[Michael Bouman]

en bij "vrijwel" elke Chinees eet je karper, ook als je tarbot met tausi saus besteld. Leuk verbloemend werkje van het gemiddeld Chinees restaurant...ivm met de overheersende saus.
Gevangen door menig zichzelf noemend karpervisser...

[Seann Wit]

Ok, top, bedankt.
Viel me namelijk voor 't eerst op.

[marinus gaasbeek]

Seann,

Bij ons op de markt in Enschede vindt je bakken vol met karpers. Meestal spiegels( makkelijker te ontschubben). Ze worden veel verkocht aan onze Oosterburen ( vnl. met Russisch accent). Triest!!
Groetjes
Rinus

[Sjoerd Groot]

Marinus,

Vraag doet aanbod creeeren.
Liever die vissen dan de vissen die wij in de enschedese wateren belagen...

Heb ook wel eens kisten vol met schubkarpers zien liggen op de markt...

vr gr Sjoerd

[Harnold Kikkert]

Als het even niet wil lukken kun je me soms vinden op de markt

jaja diegene met die hengel...

[marinus gaasbeek]

Harnold,

Op de markt vindt je slechts "knollen" en jonge bakvis.
Groet
Rinus

[Harnold Kikkert]

Maar hier liggen ook hele grote van wel 5 pond!

[marinus gaasbeek]

Dat geloof ik niet. Zulke kanjers zul je maar aan je haak krijgen.
Ik ga ook met mijn hengel naar jullie markt.
Rinus

[rens kop]

in de oostblok landen is het een delicatesse. en wordt veel gegeten.

de karper die op de markt ligt is niet echt groot, ik maak me meer zorgen om betaalwateren die jatten de big mamma's van je water en ziet ze nooit meer terug.

volgens mijn worden deze vissen ook gekweekt voor de verkoop. maar dat weet ik niet zeker.

gr rens

http://www.spiegelkarper.tk

[mitsz van der kamp]

Die karpers komen van Urker vissers, die ze van het Ijsselmeer afhalen

[Marc Schrikkema]

Blijkbaar bijvangst dus?

Zo ja dan is die beesten toch geen lang leven meer beschoren na een verblijf in de netten. Dienen ze nog een doel, kan ik alleen maar voor zijn.

Misschien moeten we het de karpervisser wel gaan verplichten, als de vis beschadigd is (beyond repair) meenemen en op de BBQ!

Greets Marc

[Benny van de Werfhorst]

Marinus,

Wat ik me dus dan afvraag, die spiegels die op de markt liggen; hoe ko-
men ze daaraan...? Toch niet van de spiegelkarper projecten...???

groetjes Benny

[Aart Lokhorst]

Marinus, zo triest is dat niet! Alleen al in Duitsland wordt meer dan 10 miljoen kg !!! spiegelkarper gekweekt voor consumptie.

[Hans Brinkel]

Marinus, zo triest is dat niet! Alleen al in Duitsland wordt meer dan 10 miljoen kg !!! spiegelkarper gekweekt voor consumptie.

klopt...in Sjechie lusten ze ze ook graag....daar zie je enorme glazen bakken waar de karper opgestapeld rondzwemmen als consumptievis bij de supermarkt..moet er nog ergens een foto van hebben liggen.
Ik meen ook dat het een traditie is om met de kerst (Weihnachtskarpfen) karper te eten, de karpers hebben hier een opvallend rond model, zodat deze mooi op een bord past, heb me laten vertellen dat het tevens traditie is om dan ook een jonge karper(broed) uit te zetten in de rivier. Het was verder dan ook erg opvallend hoeveel kleine karpers er rondzwommen op de rivieren.
We kunnen het e.e.a. wel veroordelen,maar nog geen 40 jaar terug of korter en lan ger geleden zelfs werd er ook in Nederland nog behoorlijk wat karpers en vis gegeten uit geloofsovertuiging op de vrijdag...hoe dichter bij de grenstreek hoe meer zelfs.
gr
Hans
p.s. ik heb mijn portie voor de rest van mijn leven wel gehad in Roemenie

[Chi Fai Man]

en bij "vrijwel" elke Chinees eet je karper, ook als je tarbot met tausi saus besteld. Leuk verbloemend werkje van het gemiddeld Chinees restaurant...ivm met de overheersende saus.
Gevangen door menig zichzelf noemend karpervisser...

In ieder geval niet verkocht door ondergetekende.

[raymond van ommeren]

Ik heb ze ook wel is zien liggen

[Gerben Lievers]

Hej mensen,

Dat er karper op de markt wordt verkocht is inmiddels allang bekend bij de meesten. Onlangs was ik in Tjechie, maar wat ik daar zag deed mij verdriet. Stapels, in plastic verpakte, spiegels in de vriezer bij de Supermarkt. Langs de wegen heb je zogenoemde kweekvijvers, vrijwel elk klein gehucht heeft er een, om maar niet te spreken over grotere steden! . Op elke menukaart bij wat voor een restaurant dan ook, staat Karper dit, karper dat. Er zijn zelfs enkel musea te vinden daar, waar je alles kunt vinden over het kweken/eten van karper. Ik zelf ben bij de beroemde 'Rozenbaum-kwekerijen' geweest.

[Michael Bouman]

Mister Chi Fain Men,

deze medeling van mijn kant over het gemiddelde geleverde "visproduct" in elk willekeurig Chinees restaurant is puur ontstaan door mijn eigen ervaringen langs de waterkant. (daar menig Chinees restauranthouder "grof" geld bood voor een gevangen karper.

Bij deze laat ik u dus weten dat ik geen enkel Chinees restaurant beschuldig van het niet correct voorlichten van hun gasten, cq. het niet leveren van het gewenste produkt in hun, ziijn, jouw afhaalbakje.

Met vriendelijke groet, MB

[Michael Bouman]

Op zich wel grappig dat jij je zo aangesproken voelt door mijn eerdere posting....

Na het lezen van die toch wel ruime bieb van jou had je beter moeten weten........

groet, MB

[Chi Fai Man]

Op zich wel grappig dat jij je zo aangesproken voelt door mijn eerdere posting....

Na het lezen van die toch wel ruime bieb van jou had je beter moeten weten........

groet, MB

Voelde mij niet zozeer aangesproken.Maar gaf voor de gein een reactie.

[gerrit schippers]

Ik was net nog even in de stad in Enschede. Nou ik heb ze zien liggen bakken vol met spiegels, van een pond of 3/4 is niet leuk om te zien. maarja je kan er nix aan doen.


Mvg Gerrit Schippers

[mark res]

Ik snap nu werkelijk niet waar een deel van de boarders zich druk over maakt.
Het is toch juist fantastisch dat er vis gegeten wordt die gekweekt wordt en dus niet uit het openbaar water afkomstig is.
Maken jullie je dan ook zo druk over het feit dat Noordzee leeg gevist wordt,dat 10% van de overwinterende watervogels op het ijselmeer in fuiken terecht komt,glaspaling hier uit gezet moet worden omdat er geen nieuwe vis vanuit de zaragosazee meer terug kan komen omdat de moederpalingen niet meer terug kunnen komen op de paaigronden.(zijn al onderschept door beroepsvissers bijv bij sluizen)
Menig karperviser heeft ook wel eens met een levend karpertje op snoek of meerval gevist.
Ik vermeld dit omdat ik omdat ik me er wel eens aan erger hoe vreselijk begaan we zijn met het wel en wee van de karper terwijl ik nooit wat hoor over de eerder genoemde zaken.
Ik weet wel dit is een karperboard,maar buiten dit board hoor ik hier ook nooit wat over van andere vissers.
Ik kan me er dus niet zo druk over maken dat er wel eens een karper naar de chinees gaat of geconsumeerd wordt,als ik wist dat een karper erg lekker zou smaken dan zou ik er zeker wel eens een mee nemen om te consumeren,maar ze lijken me niet echt lekker en heb alleen om deze reden nog nooit een karper meegenomen voor consumptie.
Mvg mark

[Henk ter Maat]

Mark,

Ter geruststelling;
Karper uit open water is niet lekker.
Ze zijn erg vet en smaken naar modder.

Ook na een 24 uurs marinade in een eier/bier/mosterd/kruiden mix zijn ze eigenlijk nog steeds niet lekker.
Nog geprobeerd het te verbeteren met een marinadebasis van witte wijn en daarna gebakken in een bloemsausje, ook gepaneerd met wat citroen maar de smaak bleef belabberd.
Enkele uren na het eten ben je die smaak nog niet kwijt, niet lekker dus!

Liever heb ik dan Zalm of Forrel of eigenlijk nog liever Tonijn, vele malen beter.